清炒西兰花的家常做法

更新时间：2024-04-28 00:08:05

一：清炒西兰花的家常做法

　　1、西兰花一个、油一勺、盐一撮、胡萝卜一个、淀粉一勺。

　　2、步骤：西兰花用手掰成一个个小花簇，胡萝卜切成薄片，修成花瓣状。

　　3、烧开一锅水将处理好的西兰花和胡萝卜放入开水锅中烫至微软。

　　4、放入少许盐，用锅铲搅拌几下让盐融化，盛出沥干水。

　　5、淀粉一勺，兑少许冷水，和均匀备用。

　　6、油锅烧热将西兰花倒进去，稍微翻炒，将淀粉水沿着锅边淋入。

　　7、加少许盐，翻拌均匀即可出锅。

　　1、主料：口蘑(200g)、西兰花(80g)、胡萝卜(3/1个)、姜(3g)、蒜(2瓣)。

　　2、调料：生抽(1茶匙)、盐(少许)。

　　3、口蘑洗净切片，胡萝卜切小块，西兰花撕小朵，姜切丝，蒜切片。

　　4、锅里烧开水，西兰花和胡萝卜焯至断生后捞出控干待用。

　　5、锅里热油，爆香姜蒜，接着放入口蘑翻炒，调入少量盐，加快口蘑出水，口蘑出水后，大火不断的翻炒收汁。

　　6、待汁收干，调入生抽，接着放入西兰花和胡萝卜同炒，拌炒均匀后，调入少许盐即可。

　　1、主料：西兰花、鸡蛋，配料：盐。

　　2、西兰花洗净，掰成小朵，下面的粗茎切片。

　　3、准备开水，放入西兰花和茎片焯1分钟断生，然后捞出过凉水。

　　4、锅中油热后倒入打散的蛋液，炒熟后倒入西兰花，翻炒一分钟。

　　5、关火，撒盐，出锅。