免洗的黑加仑（最好不要沾水）。
将章鱼烧粉过筛，去了盐分，然后加入熟的芝麻，糖粉，鸡蛋，水和成面浆备用。
模具刷油预热。
用小火，倒入约七分满的面浆。
放入2粒黑加仑。
再铺满面浆。
用竹签子勤翻面。
滚圆至金黄即可。
咬一口，很香甜呢，脆嫩的外皮，香甜的黑加仑，再加上芝麻的香，很不错呢！
1、用水浸泡黑加仑15分钟，滤干备用。
2、全蛋液打散。
3、黄油室温软化后加入白砂糖，拌匀。预热烤箱10分钟。
4、电动打蛋器慢速打发（高速容易糖粉乱飞）打至颜色变白。
5、分三次加入蛋液，每次都要打发均匀。每一次都使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次鸡蛋。
6、将牛奶倒进去，不必搅匀。
7、泡打粉、盐加入面粉内。
8、面粉过筛后加入打发好的黄油糊中，翻拌均匀，要从底部向上翻拌，不要划圈。
9、放黑加仑，拌匀。
10、用勺子挖面糊放入模具中，然后震几下。
11、放烤箱中层，上下火30分钟左右出炉。
1、黑加仑干的功效与作用
（1）补钙壮骨：补钙壮骨是黑加仑干最重要的功效，因为黑加仑干中含有丰富微量元素钙，它含有的钙很容易被人体吸收和利用，能促进骨骼发育，也能提高骨骼韧性与密度，可预防缓解人体缺钙也能降低骨质疏松的发病率。
（2）提高心脏功能：经常吃黑加仑干还能提高人类心脏功能，因为黑加仑肝中含有丰富的微量元素钾这种物质，可维持人体内部环境的钾钠平衡，并能让人体肌肉保持兴奋并能营养心肌，它能稳定心率，可防止心脏功能减退，也能预防心梗。
（3）防癌抗癌：黑加仑干中含有丰富的花青素和微量元素硒还含有一些白藜芦醇，这些物质都是重要的，抗癌成分能阻止人体细胞癌变，并能增强人体自身抗癌能力，可防止癌症发生。黑加仑干中含有的这些度质不但能防止人体细胞癌变，还能阻止人体内氧化反应发生可放慢人体衰老速度。
2、黑加仑干的禁忌有哪些：黑加仑干营养丰富，保健功效出色，但它是一种高糖食物，所以生活中那些患有高血糖和糖尿病的人都禁止吃黑加仑干，即使是健康的人，也不能一次吃太多的黑加仑干，不然会让血糖升高容易对身体健康造成不良影响。
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