白萝卜排骨汤怎么做

更新时间：2024-04-28 00:52:14

(1)白萝卜排骨汤怎么做

　　1、排骨洗干净切成小块。

　　2、萝卜去皮后切成块。

　　3、香葱少许切成末，姜切片备用。

　　4、锅内放水烧开后，倒入洗净的排骨，焯至变白捞出晾干。

　　5、锅内倒少许油烧热。

　　6、放入姜片炒香。

　　7、倒入焯过的排骨略微翻炒。

　　8、加少许料酒去腥味。

　　9、倒入多于排骨三至四倍的水，大火烧开转小火慢炖。

　　10、炖一个半小时排骨即可酥烂。炖至一个小时左右，放入萝卜继续煮。约半小时后就可撒上香葱末，调味出锅。

　　1、材料：排骨，白菜1斤，胡萝卜1根，南杏仁15克，蜜枣3个，盐适量，鸡精适量。

　　2、白菜洗净，胡萝卜切块。

　　3、将排骨切大件。

　　4、将排骨、白菜、胡萝卜、南杏仁、蜜枣入锅加水同煮2-3小时。

　　5、加盐，鸡精调味即可。

　　1、原料：大黑豆、排骨、凉水、盐、香菜碎或香葱。

　　2、大黑豆提前用清水泡发（泡6小时以上），排骨洗净。

　　3、将排骨与凉水一起下锅，大火煮开

　　4、开锅后依旧大火，方便撇干净浮沫。

　　5、然后排骨带汤一起倒入电磁紫砂煲。

　　6、加入黑豆，武火堡5-6小时，最后加盐调味即可。

　　7、吃时放点香菜碎或香葱。