(1)家庭养花如何自制酸性土壤

　　1、家庭养花自制酸性土壤有两种方法：

　　自制酸性土：秋季收集各种树叶，单独或混合装入大花盆或黑色塑料袋内，一层树叶、一层泥炭土或园土，再加入少许硫酸亚铁或柠檬酸铁，浸足水后封盖，压实。经过一个秋冬季的发酵便制成了酸性土。

　　2、用食醋制酸土：（1）向盆土中浇水时掺适量食醋，可促进磷铁等微量元素的吸收，防止枝叶黄化病。（2）浇入适量的醋液既能消除异味，又能使土壤杀菌消毒。（3）棉球蘸些食醋揩花叶，可令红蜘蛛、蚜虫等骚动不安，然后扫下来消灭之。（4）配制或施用碱性药物，用醋水洗手、冲洗器皿，可清除余药，起到消毒作用。

(2)如何自制麻辣香锅

　　1、材料：五花肉150克，豆腐干250克，鱼丸150克，莲藕1小节，香菇30克，虾150克，马铃薯80克，土豆80克，木耳40克，西兰花菜80克，炸腐皮60克，蒜5瓣，辣椒适量，麻辣火锅底料50克，香菜适量。

　　2、做法：

　　（1）准备好材料清洗干净。

　　（2）香菇，木耳，西蓝花洗干净切小块。

　　（3）莲藕，马铃薯，土豆，去皮切好后浸泡一会儿。

　　（4）切好辣椒，准备好调料包，挤出三分一就够了。

　　（5）五花肉焯水后切成簿片（焯水是指把肉放到清水里煮开1~2分钟，去掉血水捞出来）。

　　（6）把莲藕、马铃薯、西蓝花、香菇、鱼丸放锅内加清水，水开后滚3，4分钟，焯至8成熟，捞起沥干水备用。

　　（7）锅内放入油，比平时炒菜要多点，下辣椒和蒜瓣爆香。

　　（8）倒入调味料，转中小火，炒至调料融化。

　　（9）倒入五花肉炒匀。

　　（10）再倒入虾翻炒。

　　（11）倒入所有焯熟的蔬菜和鱼丸翻炒均匀，最后倒入豆腐，掰开炸腐皮放入锅内。

　　（12）一起翻炒均匀，大概再翻炒2，3分钟，最后洒上香菜和芝麻即可。

(3)如何制作汤圆的步骤 如何自制汤圆

　　准备好所有材料：糯米粉、枸杞子。（馅料可以用自己喜欢的一切馅料，例如花生泥、芝麻泥、红豆泥等等，甚至可以直接包一小块红糖。）

　　糯米粉中慢慢加入温水，和成糯米团。

　　和好的糯米团切成小团。

　　取一小糯米团在中间压出小窝来，放入适量枸子。

　　用掌心来回搓圆。

　　逐个包好。

　　锅中水烧开，放入汤圆。

　　等汤圆全部浮起来就可以了。

　　盛出食用。

(4)如何自制冰块

　　1、主料：纯净水200ml。

　　2、工具：硅胶制冰盒1个、冰箱支撑架1个。

　　3、首先把硅胶制冰盒洗干净备用。

　　4、把两杯凉开水倒进模具里，根据模具容量适当增减水，建议装满模子。最好在制冰盒下方加上支撑架，绝对水平放置，并有效防止水快速冷却而成白色冰块。

　　5、小心的把装满水的模具放进冰箱冷冻层里，冷冻室里如果有肉类储存最好把制冰盒包上保鲜膜或保鲜袋，防止冰块被污染。

　　6、等待1天左右，冰块就完成了，晶莹剔透，干净卫生。

(5)煎饼果子面糊的做法 在家如何自制全套煎饼果子

　　煎饼果子面糊可以用绿豆泥加面粉和水调成较稀的面糊而成。全套煎饼果子的做法如下：

　　准备食材：煎饼糊中面粉100g；煎饼糊中盐1g；鸡蛋8个；油适量；面粉50g；薄脆中盐0.3g；泡打粉0.3g；豆腐乳2块；鸭酱2茶匙；黄豆酱1茶匙；蒜蓉1茶匙；小葱2根；芝麻少许少许。

　　绿豆50克浸泡至少12个小时，直到完全泡开。

　　然后将泡开的绿豆清洗干净，放入料理机，稍微加点水打成泥。注：打豆时不要加太多的水，根据后面加入的面粉量再来添加。

　　倒入盛有面粉100克的料理盆中，加水搅拌成无颗粒的稀面糊，煎饼面糊就做好了。注：打豆和调面糊总共的水量大约是200毫升，不要一次性加完，后面煎的时候如感觉太稠可以再加水调整。

　　让面糊静置一会，现在来和面炸薄脆。面粉50克、泡打粉或苏打粉0.3克和盐0.3克拌在一起，加水25-30克和成不软不硬的光滑面团，表面抹层薄油静置30分钟。

　　然后擀成薄片。

　　切割成如图的形状，大小根据你接下来炸薄脆的锅定。

　　锅里倒油烧热下面片（先下一个小面片，立即浮起，但不变色就是最佳温度），一面炸金黄翻面炸另一面，也炸至金黄，取出放在厨房纸上吸去多余的油，这样薄脆就炸好了。

　　接下来调酱汁。两块自制豆腐乳、1茶匙豆瓣酱、2茶匙鸭酱（或面酱）、1茶匙蒜蓉和少量的冷开水调匀，这样抹在煎饼上的酱就调好了。注：喜欢吃辣椒加辣酱，根据你的口味自行调整。

　　还要备好小葱花和黑芝麻。

　　煎饼果子前期的准备工作全部做完了，现在开始煎煎饼和组装。平底不沾锅烧到微热，刷一层薄油，舀一大勺面糊，迅速晃动锅子，让面糊布满全锅。注：面糊摊不开有两个原因，一是锅子太热，二是面糊太稠。

　　然后打一个鸡蛋入锅，划散开，撒些葱花和芝麻。

　　当蛋液微凝结时翻面，抹上调好的酱汁。

　　两片薄脆放在饼上，包上，煎饼果子就完成了。注：煎饼全过程保持小火。