油柑子怎么腌制好吃

更新时间：2024-04-28 08:27:53

(一)油柑子怎么腌制好吃

　　1、准备材料：油柑400克、糖100克、盐40克、沙姜末20克、热水适量

　　2、油柑洗干净用刀把油柑拍一下。

　　3、撒上盐和沙姜末，加入热水搅拌均匀泡2小时。

　　4、泡好后沥干水份，放到第二天。

　　5、把油柑装入干净玻璃器皿，加入糖。

　　6、油柑密封保存，三天后糖渐渐融化入味，油柑即可食用。

　　1、从中医的角度来讲，这种油甘子具有清肺化痰、生津止渴，有促进食欲的功效，但是吃多了之后也会存在副作用，因为油柑子的膳食纤维比较粗，输入人体之后可能会刺激胃肠道，引发腹痛、腹泻、恶心、呕吐等现象，所以建议脾胃虚弱的人群不要吃得特别多。

　　2、油柑子本身属于一种水果，味道清香，刚开始吃的时候感觉有些苦涩，之后会有清甜的味道。

　　1、油柑子又名余柑子。是大戟科叶子下珠属植物余柑子的果实。其性凉，味苦、甘。具有除痰散毒，降火清热凉血的功效。

　　2、对乙肝炎，高血脂，高血压，高血糖，烟酒过度，咳嗽，感冒发热，腹泻，痢疾，湿疹，糖尿病，咽喉不适，蛔虫绞痛等症有治疗的作用。

　　3、另外，油柑子还有防癌的作用。油甘子的提取物，对葡萄球菌，走肠杆菌，痢瘫杆菌等都有较强的抑制作用。