1、主料杏鲍菇300克，辅料油10毫升，盐1克，孜然粉15克，蚝油适量，杏鲍菇洗干净，因为就洗这一次一定要洗干净。
2、用手撕。锅内放油烧热，放入葱姜蒜煸炒。
3、放入杏鲍菇煸炒，放入盐调味。
4、杏鲍菇会慢慢的出点汤，我们继续大火炒。
5、炒至汤汁基本没有，加入少许蚝油，出锅即可。
1、杏鲍菇洗净切成薄片。
2、小米辣用奈瓷刀切碎，不会有细菌躲藏于毛孔之中，无残留，更放心。
3、将盐和醋放在一起搅拌。
4、再加入糖调成糖醋汁。
5、铁锅烧热加入少许油，油温升起倒入杏鲍菇翻炒。
6、加上葱段，小米辣继续翻炒。
7、将糖醋汁倒入锅内继续翻炒。
8、汤汁收干加入少许鸡粉调味装盘。
1、食材：杏鲍菇300g、油适量、盐适量、红烧酱油适量、糖适量、八角适量、葱适量、姜适量、鸡精适量。
2、将杏鲍菇洗净后切成滚刀块。
3、葱切段，姜切片。
4、锅中注入油，下入八角炒香。
5、下入杏鲍菇煸炒均匀。
6、转小火，煸炒至杏鲍菇微黄，水分减少。
7、加入酱油 糖继续煸炒均匀。
8、加入热水，没过杏鲍菇。
9、烧开后加入盐和葱姜。
10、焖至汤汁浓缩加入鸡精调味即可。
1、杏鲍菇是一种原产于亚热带地区的一种可使用的菌类，现在在世界各地都有栽培。在我国，它的主要产地是河北石家庄和保定唐县，除了这两个地方以外，在湖南、山东、福建、浙江等地也有培育。
2、杏鲍菇是典型的亚热带草原—干旱沙漠地区的野生食用菌，于春末至夏初腐生、兼性寄生于大型伞型花科植物如刺芹、阿魏、拉瑟草的根上和四周土中。
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