①虾仁怎么做好吃营养

　　1、黄瓜玉米炒虾仁原料：黄瓜、玉米、虾仁、蚝油、盐。做法步骤：准备食材：玉米，黄瓜，虾仁。黄瓜切块，玉米粒，葱切段，蒜末。蒜末热油炒出香味。虾仁入锅炒熟。玉米和虾仁一起炒熟。黄瓜入锅翻炒一会儿。加入蚝油，盐翻炒均匀。加入葱段稍微翻炒一下即可。盛盘。

　　2、虾营养丰富，虾仁中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾仁和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾仁含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾仁的甜味就越高。

　　3、虾仁和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾仁中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾仁含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；

　　4、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；

　　5、虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；

　　6、虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。广泛应用在化妆品、食品添加剂、以及药品中。日本大阪大学的科学家发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

②玉米火腿虾仁怎么做

　　1、玉米火腿虾仁操作步骤介绍：用料：玉米粒、火腿肠、虾仁、盐、料酒、生粉。

　　2、首先虾仁去肠洗净，用料酒和生粉捏匀腌制备用，火腿肠切小块。

　　3、锅内放油，7分熟，3样主材一起下锅翻炒。

　　4、加盐，翻炒至虾仁熟即可。

③菠萝虾仁怎么做

　　1、食材：菠萝160g、虾仁180g、青辣椒半个、番茄酱1汤匙、白醋1汤匙、水淀粉适量、白砂糖适量、盐适量、料酒适量、姜粉适量、蒜末10g、食用油适量。

　　2、菠萝切块处理。

　　3、虾仁洗净，加盐、料酒、姜粉。

　　4、拌匀，腌制5分钟。

　　5、准备青辣椒段，蒜末。

　　6、淀粉加清水调成水淀粉。

　　7、加番茄酱、白醋、盐、白砂糖调汁。

　　8、油烧热，蒜末煸香。

　　9、倒入虾仁，翻炒至变色。

　　10、倒入调好的汁翻炒至粘稠。

　　11、放入菠萝，青辣椒炒匀。

　　12、一道美味的菠萝虾仁制作完成。

④鲜虾仁怎么做好吃

　　1、鲜虾洗净，用牙签挑出虾线备用。

　　2、葱切片，姜切丝备用。

　　3、锅中倒入食用油，放入白糖，烧至八分开，放入虾煸炒。

　　4、虾炒至变色，放入葱，姜爆香，放入料酒，盐，蚝油煸炒。

　　5、加少许水，中火焖2分钟左右。

　　6、出锅装盘，鲜香味美的红焖虾就做好了。