怎么炖鸽子汤

更新时间：2024-04-28 04:21:12

①怎么炖鸽子汤

　　1、准备鸽子一只、枸杞子、黄芪片、葱、姜、蒜、花椒、大料、食盐、鸡精、味精各适量。

　　2、取来一只鸽子宰杀后，用沸水浸泡，拔掉身上的毛发后剖腹，剔除肠胃等内脏器官，冲洗干净。

　　3、将生姜切片，葱切小段，蒜用菜刀拍压一下，枸杞子、黄芪片用冷水简单冲洗一下备用。

　　4、将清洗干净的鸽子肉放入锅中用开水中焯一下，除去表面的浮末后，在自来水管下简单冲洗。

　　5、将鸽子肉置于汤锅中，加水适量，再加入枸杞子、黄芪片、葱段、姜片、蒜、花椒、大料等。

　　6、将汤锅盖盖后上火炖煮2个小时后，关火焖至15分钟。

　　7、再根据个人口味加入食盐、鸡精、味精等佐料调味，放凉后即可食用。

　　1、天麻具有很好的益气养血，祛风解毒，活血通络的功效。用天麻来炖鸽子汤，对身体有很好的滋补功效，尤其对于治疗和预防由于淤血阻络所导致的头晕目眩，肢体麻木等症状，都有很好的疗效。

　　2、天麻鸽子汤还可以治疗妇科疾病，比如妇女血虚所致的月经不调，经色黑暗，痛经，闭经等症。但是需要注意，虚火比较旺盛的人群不建议服用，容易出现上火的症状。

　　3、天麻不可与御风草根同用，否则有令人肠结的危险。

　　1、鸽子汤的做法：首先呢，先将肉鸽一下去皮毛。

　　2、然后呢在窝里开水加点姜片去腥，再放入鸽子。过一下冷水。

　　3、煮至肉色去掉了，变色以后我们捞出放置一边。

　　4、然后在砂锅加水然后放鸽子去炖煮。

　　5、再准备一点红枣、人参、枸杞、姜片等辅料。

　　6、将配料倒砂锅里一起炖煮。

　　7、然后小火煮至汤浓即可。