鲫鱼汤的做法是什么

更新时间：2024-04-27 23:18:59

（1）鲫鱼汤的做法是什么

　　1、原料：鲫鱼两小条、盐少许、葱少许、姜少许、枸杞少许。

　　2、鲫鱼刮鳞，除去鱼鳍和内脏洗净。

　　3、用纸吸干水分。

　　4、锅中放少许油，将鱼放入，小火煎至两面金黄。

　　5、另起锅，放入开水，放入鱼，加入少许盐，葱姜片。

　　6、熬至汤汁奶白色，稍浓稠，即可。

　　1、材料：鲫鱼一条、葱段适量、白萝卜适量、胡椒粉适量、姜适量、鸡精适量。

　　2、在鱼身两面各切一些斜刀口，把白萝卜切成丝，姜切片，把葱切成小段。

　　3、起锅烧油，放入鲫鱼，正反两面进行煎炸，放入姜片，倒入适量开水进行炖煮。

　　4、等水开后，放入适量的盐、味精、鸡精、白糖、胡椒粉，倒入白萝卜丝，炖至白萝卜软嫩即可出锅。

　　1、准备食材：鲫鱼两条，通草适量。

　　2、鲫鱼打去鳞片，开膛括肚，去处内脏、腮和腹中黑膜，然后清水中清洗干净。

　　3、平底锅中放入植物油，油热后放入鲫鱼煎，煎好一面后翻面再煎。

　　4、放入通草炖煮3小时即可享用。

　　5、通草鲫鱼汤为通草和鲫鱼做的一种菜，有通乳汁的作用。通草与消肿利水、通乳的鲫鱼、豆芽共煮制汤菜，具有温中下气、利水通乳的作用。主治妇女产后乳汁不下以及水肿等症。