酱汁蚝油杏鲍菇

更新时间：2024-04-27 13:54:18

①酱汁蚝油杏鲍菇

　　1、杏鲍菇洗净切成长条。

　　2、锅内加入适量水煮开，放入杏鲍菇焯软，捞出控干水分。

　　3、葱切成末，蒜切成末备用。

　　4、锅内倒入食用油，油热后，将蒜倒进去炒香，再加入生抽和太太乐鲍汁蚝油，翻炒均匀。

　　5、倒入搅拌好的水淀粉煮开。

　　6、再倒入焯烫好的杏鲍菇，翻炒入味。

　　7、撒上葱花即可盛出。

　　1、干辣椒切段、蒜切粗米、香葱切花。

　　2、杏鲍菇洗干净后用手撕成条。

　　3、放入开水锅中迅速地焯水。

　　4、焯好后沥干水备用。

　　5、白芝麻放平底锅中小火炒熟，盛出来备用。

　　6、平底锅中放适量植物油、放入焯好的杏鲍菇，煸炒至表面呈焦黄色，也盛出来备用。

　　7、重新起锅，放少许植物油烧至五成热，放入干椒段、蒜粒和葱白爆香。

　　8、再放入杏鲍菇一同煸炒，放盐、酱油和蚝油调味。

　　9、翻炒均匀后加入芝麻和香葱即可。

　　1、食材：杏鲍菇3个、五花肉1小块、蒜头4瓣、干辣椒5个、细芹2根、豆瓣酱1匙、生抽1匙、味精1小匙、鸡精1小匙。

　　2、杏鲍菇刮洗一下切成片。

　　3、再热少许油双面煎至金黄盛出。

　　4、盛出杏鲍菇后倒入五花肉煸出油来，待肉质稍微黄干就可以。

　　5、倒入蒜瓣一起爆香勺入豆瓣酱炒出红油。

　　6、然后倒入煸过的杏鲍菇一起爆炒一会，并加入调味料。

　　7、转入干锅的时候加入细芹段翻几下即可。

　　1、材料：杏鲍菇2个、香葱3根、耗油5g、生抽5g、白糖3g、玉米淀粉3g、清水50ml、油20g。

　　2、杏鲍菇洗净切片打上花刀，香葱洗净切段。

　　3、白糖、生抽、耗油、玉米淀粉、清水倒入碗中搅拌均匀。

　　4、锅中倒入少量油，油热后放入杏鲍菇，煎至两面金黄捞出备用。

　　5、小葱炒香，倒入剪好的杏鲍菇与调好的酱汁翻炒热后出锅。