蜜汁基围虾怎么做

更新时间：2024-04-27 17:24:37

①蜜汁基围虾怎么做

　　1、先将基围虾洗干净。

　　2、起油锅将基围虾倒入翻炒。

　　3、待虾翻炒变红时，放入葱姜、老抽、生抽、盐、糖、料酒，不停翻炒，酒可以略微多一些，干烧不放水，这样虾不仅去腥，还有浓浓的黄酒香味。

　　4、最后待虾全部上色，汁水收干的时候，可以起锅了。

　　1、原料：虾2只，蛋黄一只。

　　2、将虾取出虾线，去掉虾头上的肚子，放少量水煮五分钟，取出，去皮，然后用压住辗一下，再用刀剁碎。

　　3、蛋黄打开后，待煮虾的水稍凉，连虾糜一起放入调匀，加少许盐，植物油，锅内水烧热，将蛋放入，先搅拌几下然后盖起，开后用小火蒸七分钟左右即可。

　　1、准备材料：基围虾500克，鲜酱油3/2汤匙，上汤1汤匙，洋葱丝、芫荽各适量，白糖、绍酒、香油各少许。

　　2、将虾剪去须、虾爪等，剔去虾肠，并在虾腹处顺刀切一刀（不能切破脊背），下盐拌匀。

　　3、把鲜酱油、上汤、味精、白糖、香油调成汁料备用。

　　4、烧热锅，下油，烧至六成滚，将虾放入油锅中泡油至八成熟，倒起沥油。随即把虾放回锅中，下绍酒，倒入汁料翻炒至虾熟、并有干香味，起锅上碟，芫荽围边即可。

　　1、基围虾的做法还是比较简单的，可以剥皮，切成虾泥，和肉泥一起做成肉丸，还可以和米饭熬粥，可以煮汤，宝宝平时还可以多吃些其他富含钙的食物，比如鱼、排骨等。

　　2、虾肉营养十分丰富，富含蛋白质、多种矿物质、钙铁磷，能促进宝宝骨骼发育，增强低抗能力，六个月以上的宝宝，可适当加些，对某些过敏体质的宝宝，应尽量少吃。