1、先将解冻好的虾仁剔除虾线，加入少许食盐，少许胡椒粉，加入一些料酒，搅拌均匀腌制。
2、将芹菜去皮，锅中加入少许糖，少许油，水开后将芹菜下锅，焯熟后捞出沥干，再将胡萝卜下锅，过热水即可。
3、虾中加入淀粉和柠檬汁，起锅倒油，将虾仁下锅，炒至变色，捞出即可，姜末下锅，下入芹菜，断生后将萝卜和虾下锅炒熟完成。
1、材料：鸡蛋2个、熟米饭适量、虾仁适量、玉米适量、青豆适量、胡萝卜适量、大蒜适量、盐适量、味精适量。
2、胡萝卜切丁，大蒜切片，虾仁解冻，取出虾线。
3、锅里热油，加鸡蛋炒熟，盛出备用。
4、锅里再放少许油，加入蒜片炒香，加胡萝卜，放盐，胡萝卜断生后加米饭，炒几分钟后加盐，青豆，玉米，虾仁翻炒。出锅前加味精即可。
1、食材：姜末20克，蒜末20克，辣椒酱3大匙，番茄酱2大匙，糖1大匙，虾仁600克，米酒2大匙，葱花20克。
2、锅中放油烧热。
3、先将虾仁煎至变色卷曲后舀起备用。
4、爆香蒜末、姜末。
5、加入辣椒酱与番茄酱炒香。
6、加入米酒和准备好的调料。再加入水。
7、水煮滚后加入虾仁翻炒，最后撒上葱花即可。
1、将苦瓜洗净后，纵向切开去除瓜瓤和籽，再切成片。
2、苦瓜虾仁的做法热锅放油，放入虾仁。
3、翻炒至变色。
4、放入苦瓜翻炒几下。
5、放入胡萝卜翻炒几下。
6、放入蒜末翻炒几下。
7、加入少许盐炒匀即可。
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