梅干菜烧土豆怎么做

更新时间：2024-04-28 02:02:00

Ⅰ，梅干菜烧土豆怎么做

　　1、材料：梅干菜、土豆。

　　2、调料：酱油、盐、白糖、鸡精。

　　3、将梅干菜用温水泡发，淘洗干净，沥干水分，备用。

　　4、土豆去皮洗净，并切成条。

　　5、烧锅倒油烧热，下入土豆翻炒。

　　6、接着，倒入清水煮开。随后，再下入梅干菜，加点酱油、盐、白糖一起煮。

　　7、煮到土豆熟烂，汤汁快收干了，再加上点鸡精，就可以出锅装盘了。

　　1、食材：中号土豆2个、鸡翅3个调料：油、盐、料酒、鸡精、生抽、老抽、葱、姜、蒜、胡椒粉、孜然粉。

　　2、鸡翅洗净沥水后切成块，用料酒、盐、和生油、老抽、孜然粉拌匀腌制30分钟。

　　3、土豆洗净，去皮切大块，进微波炉高火转三分钟备用。

　　4、起油锅，油热后翻炒鸡翅块。略微炒一会，颜色变深后，起盘盛出。

　　5、开火，用锅内余下的油炒香姜末蒜末，然后再加入略炒的鸡翅块，继续翻炒至鸡块出油。然后加入事先处理过的的土豆块，与鸡块炒匀。

　　6、加入没过菜肉的开水，盖上锅盖，大火熟开转中火慢炖，炖至水干收汁后，加入盐、鸡精和自己喜欢的调料（比如胡椒分或是孜然粉）炒匀后即可。出锅前撒上葱，稍微翻炒一下即可出锅。

　　1、材料：长茄子2个、中等大小土豆2个、生抽一勺、蚝油一勺、老抽半勺、剁椒适量、白糖适量、生姜一块片、大蒜2瓣、食用油适量。

　　2、土豆去皮后先切成厚片，再切成小块，冲洗一下沥水备用。

　　3、茄子洗干净不用去皮，也切成小块，生姜一块，大蒜2瓣，切碎备用。

　　4、锅中加油烧热，下土豆翻炒片刻。接着倒入茄子翻炒至茄子有点发软，再加入姜蒜末，翻炒出香味。加一勺生抽，一勺蚝油，半勺老抽，少许剁椒和少许白糖，翻炒均匀上色，然后再加半碗清水，大火煮开，中小火焖煮10分钟左右。

　　5、煮至土豆酥软，这时候茄子已经很软烂，稍微收一下汤汁，撒上葱花，起锅装盘即可。