火腿跟鸡蛋怎么做早餐

更新时间：2024-04-27 19:57:44

Ⅰ:火腿跟鸡蛋怎么做早餐

　　1、鸡蛋适量，火腿适量，生菜适量，盐适量，鸡蛋适量，五香粉适量，孜然粉适量，椒盐粉适量，辣椒粉适量。

　　2、碗中打入一个鸡蛋，再放入适量火腿肠丁和蒜苗碎，加入适量盐，搅拌均匀。

　　3、将火腿肠切成小圆片，放入盘中备用。

　　4、锅中刷油，油热后，将火腿肠均匀的摆在锅中，尽量摆成好看的圆形。

　　5、将搅拌好的鸡蛋液倒入锅中，摊成圆形，这时候火腿肠片儿，自然就镶嵌在鸡蛋液中了。

　　6、小火慢煎，煎至两面金黄。

　　7、将盘中放入两片生菜，将煎好的鸡蛋火腿饼盛出，放入盘中，可以撒上适量椒盐孜然粉，辣椒粉，也可以淋上自己喜欢吃的番茄酱，口味更好。

　　可以做鸡蛋菜汤，具体做法如下：

　　1、材料：嫩菜叶25克，鸡蛋3只，黄酒15克，清汤适量，精盐适量，酱油少许，熟鸡油10克。

　　2、把准备好的鸡蛋搅拌好。

　　3、锅内放入清水，等水开后，放入加入蛋液（用汤勺延锅边慢慢搅拌）。

　　4、再高火3分钟。食用时撒上葱花，盐，鸡精即可。

　　1、材料：油麦菜240克、鸡蛋140克、盐1克、味精1克。

　　2、将油麦菜洗净,放置沙锅内,加清水适量。

　　3、将油麦菜煮一段时间,打入鸡蛋,加盐、味精稍煮,盛入碗中即成。

　　4、油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“风尾”之称。油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效，是一种低热量、高营养的蔬菜。

　　1、煮鸡蛋时，一开始要用凉水，煮一会儿鸡蛋后，要用筷子拨动鸡蛋，让鸡蛋均匀受热。煮鸡蛋比较合适的时间是水开后5分钟左右，鸡蛋煮熟后，想让鸡蛋更容易扒壳，可以把鸡蛋放到凉开水里激一下。

　　2、一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7-8克，脂肪5-6克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。含有很高的蛋白质。