蔬菜煮南瓜饼做法

更新时间：2024-04-28 10:39:22

(1)蔬菜煮南瓜饼做法

　　1、材料：面粉250克，南瓜500克，油30克，葱花25克，盐、五香粉少许

　　2、做法：将南瓜洗净，去皮去籽，擦成丝，放进盆里，加入葱花、盐、五香粉、面粉及清水500克，搅拌成稀糊。

　　3、平底锅烧热，涂油，用勺子舀面糊，摊平成圆饼状，煎到面饼变硬后，翻个面再煎，等两面都煎到黄时，即可铲出食用。用中火煎即可。这种南瓜饼软柔酥脆，可当早餐吃。

　　1、南瓜洗净，去皮去瓤，切薄片，用微波炉高火加热10分钟左右（可用筷子戳一下来判断南瓜是否熟透）。如果没有微波炉，就用蒸锅来蒸。将南瓜切小块，放入蒸锅蒸屉上隔水蒸熟后取出；

　　2、南瓜趁热用勺子碾成南瓜泥，加入糯米粉（加入的糯米粉的量以面团不粘手为宜，不必另外加水）揉搓成团，然后加入一小勺食用油，揉均匀后盖上保鲜膜放置一旁醒发15分钟；

　　3、取鸡蛋大小的面团，搓圆后按扁，包入适量红豆馅，收口捏紧轻轻搓圆后按扁，做成小圆饼。如此反复，将所有面皮和馅料用完；

　　4、将做好的南瓜饼两面沾裹白芝麻；

　　5、平底锅中倒少许油，烧热后将南瓜饼放入，中小火煎至两面金黄即可。

　　1、将南瓜洗后去皮（老南瓜做出来的更佳），切成小状放在蒸笼里蒸成面糊。

　　2、南瓜面糊和糯米（放适量）和起来，做成一个一个的小饼状。

　　3、油倒入适量入锅，油温60度左右。

　　4、做的饼状入锅油炸，小饼状从锅中浮起即可。

　　1、南瓜去皮，去籽，切片上锅蒸熟。

　　2、蒸熟后放凉压成南瓜泥，加适量糖粉。

　　3、加适量糯米粉。

　　4、和成不沾手的面团。

　　5、然后分成大小均匀的剂子。

　　6、把剂子搓圆，压扁，两面沾上白芝麻；如此把所有剂子做完。

　　7、煎锅底部刷少许油，下南瓜饼煎。

　　8、煎至一面金黄后翻面，另一面也煎至金黄即可。