求做南瓜饼方法

更新时间：2024-04-27 18:44:27

（1）求做南瓜饼方法

　　1、先把南瓜洗干净，切块放蒸锅蒸熟。

　　2、提前把豆沙馅分成每个20克的量，保鲜膜盖好。

　　3、分别把糯米粉，和粘米粉，称好放盆里。

　　4、取出蒸好的南瓜加上白糖，放入搅拌机打碎，也可以不用，但是搅碎机会让口感更加细腻。

　　5、把南瓜糊放凉，然后再确认克数，以防南瓜蒸熟过程中进入一些水，量不准。

　　6、放凉的南瓜跟准备好的糯米粉嚯匀到光滑，盖上保鲜膜醒面十分钟，醒好就可以分成每个30克的量，盖上保鲜膜。

　　7、取出30克一个量的面团包上豆沙馅，再把磨具薄薄的上一点玉米淀粉防止粘，把南瓜饼放到磨具印出自己喜欢的图案。

　　8、冷水下锅隔水蒸15分钟出锅。

　　1、食材：南瓜500克、面粉500克、糖适量、色拉油40克。

　　2、南瓜洗净，切开，蒸熟，蒸熟的南瓜压成泥，倒入面粉中。加糖，搅拌均匀。

　　3、揉成面团，饧发二十分钟，揪出大小合适的剂子。

　　4、搓成圆子，压扁。

　　5、不粘锅内放油。

　　6、放入南瓜饼，煎至表面焦黄。

　　7、一面煎好翻面煎。

　　8、煎好放凉即可食用。

　　1、把小南瓜洗净切块备用,不要切太薄。

　　2、洒上盐,用手拌匀。

　　3、把鸡蛋加适量盐搅拌均匀,夹小南瓜沾一层面粉,再沾一层鸡蛋,锅里倒油用小火煎。

　　4、一定要小火慢慢煎,差不多了就翻另一面,用筷子不好翻,左手用勺子帮忙一起翻。