（一）牛肉片炒土豆怎么做

　　1、主料：牛肉200克、土豆3个、彩椒50克。

　　2、辅料：盐2克、料酒2克、生抽3克、淀粉1克、鸡精1克。

　　3、牛肉切成片加料酒生抽淀粉抓匀腌15分钟。

　　4、土豆去皮切成片，彩椒切成块。

　　5、锅里油烧热倒入腌好的牛肉炒。

　　6、快速炒至牛肉七成熟。

　　7、然后加入切好的土豆片炒匀。

　　8、大火翻炒三分钟后加入菜椒炒匀。

　　9、加入盐，加入生抽，然后停的翻炒。

　　10、炒至牛肉熟入味出锅前加鸡精炒匀即可。

（二）土豆怎么做口感好

　　1、椰奶香薯泥原料：大土豆2只，椰汁1罐，炼乳1大勺。

　　（1）做法：土豆洗净切大块，蒸熟至筷子可以扎透，去外皮、压碎，放入食品加工机，加入不超过50%重量的椰汁，一起打成细腻的薯泥，然后再加入一大勺原味炼乳搅匀。用能够调整形状的裱花用具把薯泥挤到漂亮的盘子或碗里，即可享用。

　　（2）椰子和牛奶的香气浓郁，口感细腻，容易消化，有饱腹感。富含碳水化合物、钾、B族维生素和维生素C，也含有钙和少量维生素A、维生素D和维生素E。既能作为宴席之前的冷盘，也可以作为健康甜点和加餐。

　　2、香烤土豆片原料：当年的新土豆一个，山茶籽油或橄榄油1小勺，盐、胡椒粉和花椒适量。

　　（1）做法：土豆切成半厘米厚的片；花椒焙香，碾碎，和盐、胡椒粉混合成椒盐。取平锅，放少量油布满平锅底部，把土豆片排在锅底，盖上锅盖，小火慢烤约10分钟。再翻过面来，继续烤5～6分钟。等土豆香而软时，轻轻取出，放在大盘中，撒上少许做好的椒盐，即可食用。

　　（2）评价：脂肪少，口感好，不会像油炸薯条那样产生有害物质。香浓而美味，作为主食、菜肴或点心都很别致。

　　3、土豆五香饼原料：白面粉，全麦粉，土豆泥，鸡蛋，胡萝卜丝，洋葱碎或葱花，熟芝麻，胡椒粉，五香粉，盐，山茶籽油或橄榄油。

　　（1）做法：白面粉2份，全麦粉1份，搅细的土豆泥1粉，加水搅成做软煎饼的面糊，再加鸡蛋，还可以加点奶酪粉，以增强美味度。按口味加入五香粉、胡椒粉（用量按自己喜好调整），以及0.5%的盐。平锅中放少量油，撒入胡萝卜丝1勺，然后倒入1大勺面糊摊平，表面上撒上葱花和熟芝麻，下面凝固后再翻过来，两面烤熟后即可食用。

　　以上就是口感好的土豆做法。

（三）豆角土豆怎么做好吃

　　1、准备葱姜蒜小料，切成如下图所示：把豆角摘干净，洗一下。

　　2、把要用的土豆削皮，然后切成下边不规则形状，用凉水泡起来。

　　3、准备好八角，花椒，和干辣椒，然后用开水把土豆焯一下。

　　4、给锅里倒入适量的植物油，油热后把豆角放在锅里炒，等豆角变色后，放入从姜蒜小料，花椒，八角和干辣椒等

　　5、葱姜蒜小料出味后，再把土豆倒进锅里翻炒。

　　6、炒3到5分粥，给锅里加水。没过土豆和豆角，然后依次给锅里放入酱油，盐，味精，鸡精等调料。然后把锅盖起来，大火把锅烧开，然后转小火炖30分钟就可以出锅了。