一)减肥时虾仁怎么做

　　1、虾仁豆腐羹：

　　材料：豆腐、虾仁、干香菇、鸡蛋、盐、料酒、胡椒粉、香油。

　　做法：

　　（1）豆腐搅打成泥状，干香菇泡发。

　　（2）鸡蛋打入豆腐泥中，搅拌均匀。

　　（3）虾仁切丁，泡发的香菇切成丁，倒入豆腐泥中。

　　（4）调入盐、料酒、胡椒粉，彻底搅拌均匀，将豆腐泥盛入碗中，放入蒸锅中大火蒸约10分钟，出锅后在表面撒少许香葱碎，滴几滴香油。

　　2、滑蛋炒虾仁：

　　材料：虾仁100g，鸡蛋4个，胡萝卜30g，西生菜30g，葱花5g，精盐4g，味精1g，胡椒粉少许，香油1g，食用油30g。

　　做法：

　　（1）将虾仁清洗干净，取出一个干净的毛静，然后把虾仁放在毛巾上吸干水分，然后把虾仁放到碗里面，然后加入精盐和味精搅拌均匀，在放入淀粉一起搅拌，拌匀后腌制15分钟。

　　（2）将胡萝卜洗干净，然后把胡萝卜切成菱形块的薄片，葱洗干净切成葱花放在碗里面，然后把鸡蛋打到碗里面加入精盐和味精调味，再加点胡椒粉用筷子把鸡蛋打散。

　　（3）将西生菜清洗干净，消毒后备用。

　　（4）锅热后放入少许的油，然后放入胡萝卜，再放虾仁一起慢慢的翻炒等到虾仁变成红色就可以把它放在鸡蛋里面，锅再放一点油把鸡蛋和虾仁一起搅匀倒在锅里面，慢慢的翻炒，让蛋液在锅里面均匀的成熟即可。

　　3、虾米烧冬瓜：

　　材料：冬瓜、虾仁、香菜、油、盐。

　　做法：

　　（1）冬瓜去皮去瓤切大块。

　　（2）虾米用清水冲洗干净沥干备用。

　　（3）香菜洗净切小段。

　　（4）锅中放少许油，油热后放入冬瓜翻炒均匀。

　　（5）倒入一碗清水没过冬瓜，水沸后放入虾米，焖煮8—15分钟。

　　（6）加少许盐调味即可出锅。

　　4、西兰花炒虾仁：

　　材料：虾仁（红）100克、西兰花100克、大蒜15克、辣椒（红，尖，干）15克、料酒15克、精盐3克、花生油10克。

　　做法：

　　（1）西兰花去粗茎，分成小朵，粗茎削除厚片，切成恰可入口的大小；

　　（2）在沸水中添加少许盐，放进西兰花氽烫，再用冷水过一下，捞出沥水；红辣椒去蒂、去籽，切成粗末备用；

　　（3）将植物油与蒜末放进平底锅中，用小火爆香，放入红辣椒与小虾仁，用中火拌炒，待小虾仁变色，可淋酒少许料酒；

　　（4）放入西兰花，用大火迅速爆炒，再添加调味即可。

二)冰冻虾仁怎么做好吃的做法大全

　　1、做法1：食材：黄洋葱大半个；黑虎虾仁300克；蒜蓉根据个人喜欢；耗油根据个人喜欢；生抽两勺；料酒两勺。

　　黑虎虾仁解冻，用生抽和料酒腌制。然后用刀在它后背完美一刀。准备炒的佐料虾系列。先起油锅，加入蒜蓉，小火把蒜蓉炸至金黄 ，然后下虾仁，两面煎，煎至虾仁变红。系列。加入黄洋葱爆香出锅。

　　2、做法2：食材：虾仁5个；鸡蛋1只；香肠0.5根；米饭1碗；冻杂蔬一小碗；蒜3瓣。

　　从冰箱里拿出剩饭。打一个鸡蛋到米饭里，小鸡蛋的话可以两个，总之能抓匀就可以了。混合鸡蛋液。准备杂蔬。切小香肠。切虾丁。加入蒜瓣炒香之后放杂蔬，香肠和虾丁。放入米饭。再加调料，喜马拉雅海盐+咖喱粉即可。

　　3、做法3：食材：玉米粒1碗；豌豆粒半碗；胡萝卜半根；新鲜大虾10只；淀粉1勺；生抽1勺；蚝油1勺；白胡椒粉半勺。

　　冻虾放一勺淀粉，适量胡椒粉，一勺植物油，腌制10分钟左右。胡萝卜去皮切小丁，和玉米豌豆焯水，煮3分钟后捞出备用。锅里放一点油，加入虾仁炒变色。再加入胡萝卜，玉米，豌豆翻炒一分钟。放一勺生抽，一勺蚝油，再翻炒一分钟左右出锅即可。

三)辣椒炒虾仁怎么做

　　1、将虾去壳,去虾线,青红辣椒切片,姜切片备用。

　　2、油锅烧热,炒香姜丝,将虾仁倒进去翻炒至微微变色。

　　3、倒入青红椒一起翻炒片刻,淋入少许水,烧制微微收汁后撒入盐,翻炒均匀。

　　4、烧制微微收汁后撒入盐,翻炒均匀。

　　5、出锅前烹入生抽即可。

四)虾仁怎么做好吃

　　1、滑蛋虾仁

　　2、西兰花炒虾仁

　　3、三色炒虾仁