1、准备鸽子一只、枸杞子、黄芪片、葱、姜、蒜、花椒、大料、食盐、鸡精、味精各适量。
2、取来一只鸽子宰杀后，用沸水浸泡，拔掉身上的毛发后剖腹，剔除肠胃等内脏器官，冲洗干净。
3、将生姜切片，葱切小段，蒜用菜刀拍压一下，枸杞子、黄芪片用冷水简单冲洗一下备用。
4、将清洗干净的鸽子肉放入锅中用开水中焯一下，除去表面的浮末后，在自来水管下简单冲洗。
5、将鸽子肉置于汤锅中，加水适量，再加入枸杞子、黄芪片、葱段、姜片、蒜、花椒、大料等。
6、将汤锅盖盖后上火炖煮2个小时后，关火焖至15分钟。
7、再根据个人口味加入食盐、鸡精、味精等佐料调味，放凉后即可食用。
1、将整鸡切块，清洗干净备用；
2、香菇洗净泡软、枸杞洗净、桂圆剥皮备用；
4、葱切段、姜切片备用；
5、将鸡块放入冷水中煮沸，撇去浮沫儿；
6、将葱、姜、香菇、枸杞、桂圆放入锅中，大火烧开，文火炖一个小时；
7、油菜洗净放入锅中，煮沸，加适量盐，出锅前撒上香菜末儿即可。
1、用料：草鱼、葱姜蒜、干红辣椒、盐、油、香菜。
2、草鱼一条洗净。
3、切成段。
4、擦干上面的水分。
5、两面沾上玉米淀粉。
6、锅烧热倒油，把鱼段两面稍微煎一下。
7、准备葱姜蒜，干红辣椒，八角。
8、鱼两面煎好后，把葱姜蒜，八角，干辣椒倒进去。
9、加入温水或热水，稍稍末过鱼。
10、大火开始炖，加入盐调味。
11、上香菜，关火，也可以盛出后撒。
12、只加入盐调味，鱼洗干净，两面煎一下，就绝对不会有鱼腥味，原汁原味，很鲜美。
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