蘑菇排骨焖南瓜怎么做

更新时间：2024-04-27 22:03:09

（1）蘑菇排骨焖南瓜怎么做

　　1、食材：猪大排150克、南瓜250克、蘑菇5朵。

　　2、南瓜切块，蘑菇一分为三，排骨提前用盐，鸡精，生粉，料酒腌20分钟以上。

　　3、起锅热油，放蒜两瓣煸香，下排骨翻炒片刻，再下南瓜蘑菇一起，放适量的水，一点五香粉，盖上盖水开后小火焖至熟。

　　4、大火收汁，放盐调味，撒点葱花装碟食用。

　　1、南瓜去蒂除瓤，切大块。五花肉洗净，切成大块。锅置火上，倒入适量清水，放入肉块煮开，撇净浮沫，再煮20分钟，捞出。

　　2、把南瓜块放入盘中，放入烧开的蒸锅正10分钟，取出。炒锅置火上烧热，倒入适量得油。加八角、香叶、桂皮、姜片煸出香味。放入煮好的肉块煸至吐油。

　　3、加白糖、生抽、腐乳汁、白酒大火烧开，转小火们10分钟。加葱段、蒜片、盐和鸡精翻炒均匀。倒入南瓜块翻炒均匀，关火，盖上锅盖焖5分钟即可。

　　1、嫩南瓜一条，洗净切成块备用。

　　2、将肥肉洗净切好，大蒜去皮切碎备用。

　　3、肥肉放入锅中，炒出油，加入切好的大蒜炒出蒜香。

　　4、将南瓜倒入锅中，翻炒一会后加入适量食盐。

　　5、加入适量水焖一会，起锅。