（1）水蒸蛋最简单的做法?

　　1、水蒸蛋最简单的做法：准备三颗鸡蛋，磕入碗中，加少许盐，用筷子将蛋液打散备用。往蛋液中加入温开水，温开水与蛋液的比例是1.5:1。温开水倒入蛋液后，快速用打蛋器搅半分钟以上。这时会出现很多浮沫，用筛勺过筛一遍。过筛一遍后，再用勺子把碗里的浮沫撇走。这样蒸出来才会细腻。准备一个锅，锅中倒水，放蒸笼，把水烧开。锅里的水烧开后上锅蒸，在碗上盖一个盘子，用中小火蒸10分钟左右。蒸的时间太长鸡蛋就会变得很老。蒸好之后，盖上锅盖焖3分钟即可出锅。

　　2、水蒸蛋是传统美食之一，是一道老少皆宜的家常食谱，南方人称之为“水蒸蛋”，北方人则称为“鸡蛋羹”。山东人和东北人多称其为“蒸蛋糕儿”。虽然“蒸蛋”看起来简单，不过还是有很多人做得不成功，不是水量放太多，从而导致水与蛋分离；就是水蛋蒸得过老，蛋体呈蜂窝状。要成功蒸出好吃的水蛋，需要控制好水量、水温、打蛋技巧和火候。

（2）嗓子哑了最简单的方法

　　1、拌吃银耳。将白木耳洗净泡胀，撕成条块状，先用开水烫过，再用凉开水漂洗，之后加醋拌吃，每日两次，食量不限，2 日后即可好转。

　　2、拌吃芹菜。把芹菜洗净，切后，烫过加醋拌吃，每次一小盘，每日2次。

　　3、取新鲜鸡蛋一只，磕到饭碗里打成鸡蛋液，烧一些滚烫的开水，浇到蛋液里 把鸡蛋冲成蛋花儿，加少许白糖和香油 ，趁热喝下这就是传说中的鸡蛋茶。

　　4、饮浓凉茶水。将茶叶25克用开水冲一大杯浓茶水，冷却后经常饮入。

　　5、冷敷脖颈。用冷水或冰水浸湿毛巾，敷在前颈喉头上，20分钟左右，每日3-4次。（个人觉得颈椎不好的人不要试了）。

　　6、如果嗓子哑长久不见好，可用搪瓷容器盛上半斤食醋（最好是米醋），里面加上三个洗净的新鲜生鸡蛋，煮10—15分钟，鸡蛋煮熟后保持沸腾，去除蛋壳后再煮10—15分钟，最后把鸡蛋连同食醋一起服下，每天一次，连续服用10—15天。

（3）东阿阿胶最简单的吃法

　　1、材料：阿胶25g，牛奶200g，鸡蛋2个，冰糖5粒。

　　2、取一个碗，将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀；取一小碟，将阿胶打碎放入碟中。

　　3、锅中倒入适量清水，将打碎的阿胶倒入锅中，然后加入5粒冰糖。

　　4、开小火慢慢煮，同时注意随时搅拌，煮到阿胶、冰糖全部融化即可。

　　5、将鸡蛋慢慢倒入锅中，边倒边进行搅拌，然后倒入牛奶，同样，边倒边进行搅拌。

　　6、继续煮，继续进行搅拌，煮至微开即可。

（4）最简单的牛奶雪糕怎么做

　　1、原料：纯牛奶一盒、淡奶油适量、白砂糖适量。

　　2、牛奶倒入装有白砂糖的碗中搅拌均匀。

　　3、将淡奶油打发至黏稠状。

　　4、将所有食材混合搅拌均匀，放入冰箱冷藏室冷藏30分钟以上。

　　5、从冰箱冷冻室取出冰淇淋桶，安装到变速箱上。

　　6、将搅拌叶片安装在冰淇淋桶内的搅拌轴上。

　　7、打开面包机上盖，将带有冰淇淋桶的变速箱安装在面包机的底座上，选择好菜单，面包机开始工作。

　　8、倒入冷藏好的冰淇淋糊，盖上面包机上盖，等待冰淇淋的完成。

　　9、制作好的冰淇淋，可以直接吃。

（5）家中最简单炸糖油条方法

　　1、准备中筋面粉500克。

　　2、分别加入发酵粉3克、泡打粉2克、盐3克。

　　3、加入270克清水合成面团，盖上保鲜膜，发酵至两倍大。另取一小碗按以上配比加入白糖合成糖球一起发酵。面团发酵完成，取2克碱面用清水稀释开揣进面团，直到面团不粘手为止。

　　4、取一块发好的面团按扁，再取一小块糖球拍扁贴在下面的面饼上。

　　5、用擦过油的擀面杖擀成博饼，并从中间划三道。

　　6、油温七成，下入饼坯，炸至两面金黄捞出控油即可。