1、将水烧开把西兰花加入煮3分钟，捞出过凉水沥干，切碎备用。粉条热水泡二十分钟，捞出洗净切碎备用。鸡蛋炒好切碎备用。小茴香、葱切碎。
2、起锅烧油至热，倒入西兰花粉条葱小茴香翻炒，加入生抽盐十三香调味搅拌均匀，加入鸡蛋，再加入蚝油拌匀即可关火出锅。
3、发面的过程不用再说了。这个是发好的面，揉搓排气，醒面20分钟。再把面揉成长条切成35～4O克左右的面剂子，擀成薄片放入刚炒好的馅，包成包子。
4、包好后再静置20分钟，再次醒发。醒发好的会明显增肥了不少。上锅蒸l5分钟关火闷5分钟出锅。
1、用料：西兰花适量、辣椒适量、姜丝适量、盐适量、油适量、蚝油适量、调味鲜适量。
2、准备西兰花和辣椒。
3、油烧热倒进西兰花。
4、用油焯熟。
5、出锅待用。
6、锅里留少许油放进姜丝和辣椒爆香。
7、再倒进西兰花加点盐炒匀。
8、再淋上蚝油，撒上调味鲜炒匀出锅装盘即可。
1、主料：西兰花适量、胡萝卜半根。
2、辅料：油适量、盐适量、葱适量、蒜适量、轻盐酱油少许。
3、买回来的西兰花用手掰成小朵，然后在淡盐水中浸泡半小时左右，尽量地将其上面附着的尘土等清洗干净，淡盐水也能起到杀虫的作用，然后反复清洗捞出。锅中加入适量的水，水开加一勺盐，滴几滴油，下入洗干净的西兰花焯水，颜色变绿立刻捞出过冷水，控净水分。胡萝卜去皮洗净。
4、胡萝卜改刀，切菱形片，大朵的西兰花也改刀切成小朵。
5、炒锅加入适量的油，爆香葱蒜，加入胡萝卜翻炒。
6、加入西兰花翻炒。
7、少许淋点水，西兰花和胡萝卜的颜色更漂亮，口感更脆嫩。加少许盐、少许轻盐酱油调味。
8、出锅装盘。
1、食材：西蓝花适量，鸡蛋2个。
2、首先将买回来的西兰花撕成小朵，锅中放入适量的清水，待水烧开，把西蓝花丢进去焯水切碎。
3、然后在一个碗中打入两颗鸡蛋，分别加入六次半个蛋壳温水。
4、接着用打蛋器充分搅拌均匀。
5、然后用筛子过滤一下，这样能够保证蒸出来的蛋羹更加细腻。
6、接着用勺子撇去鸡蛋表面上的浮沫。
7、然后撒上西兰花碎。
8、接着在模具表面铺上一层保鲜膜，用牙签扎上几个小孔，上锅蒸十分钟焖两分钟。
9、一道美味可口的西兰花蒸蛋就做好了。
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