1、准备西兰花200克、土豆300克、少许蒜和100克的高汤。
2、西兰花，土豆洗干净切块成块状。
3、锅中放油烧热后加少许蒜片，倒入土豆块翻炒。
4、再倒入西兰花翻炒至快熟时加入高汤炖5分钟入味，最后撒少盐和迷迭香即可出锅。
1、用料：西兰花1颗、蒜3瓣、胡萝卜1小块、虾仁4–5个、小米椒1个、酱油1大匙、蚝油1大匙、水淀粉适量。
2、首先，我们把所需材料备齐处理好；
3、接下来，在水里放少许盐，植物油烧开后将西兰花焯水1分钟；
4、然后，我们把胡萝卜也焯水；
5、接下来，在炒锅内放少许油，爆香蒜末和小米椒。
6、然后，我们再加半碗水，少许盐和特级牡蛎酱油、蚝油煮开。
7、最后，我们加适量水淀粉勾芡，然后将做好的酱汁淋在摆好的西蓝花虾仁上即可。
1、RICOS浓缩车打芝士酱——90g（约6汤勺），西兰花——250g（约半朵），全脂牛奶——45g（约3汤勺），食盐——适量
2、西兰花撕小朵放入盐水中浸泡，漂洗干净后放入滚水锅中煮开后捞出放入冷水中降温，保住绿色。沥干水备用。
3、锅里放入牛奶，RICOS芝士酱和盐，边煮边搅拌，直至煮开。
4、西兰花码放在盘中，淋上刚煮好的芝士酱即可。
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