一,鸡蛋的气室有什么作用

　　鸡蛋的气室的作用：

　　1、贮存空气：在蛋壳上约有７０００多个肉眼看不见的小孔，大多分布在气室附近，外面的空气通过小孔进入鸡蛋壳内，并贮存在气室里，供未出壳的小鸡呼吸。

　　2、保护蛋壳：在外界温度的影响下，蛋液的体积会出现热胀冷缩的现象。气室在蛋液的体积增大时可以保护蛋壳不被胀破。

二,红烧狮子头的名字有什么典故

　　1、据史书记载，当年隋炀帝带着嫔妃、随从，乘着龙舟和千载船只沿大运河南下时，所过州县，500公里内皆令献食。一州至百舆，极水陆珍奇。杨广看了扬州的琼花，特别对扬州万松山、金钱墩、象牙林、葵花岗四大名景十分留恋。回到行宫后，便吩咐御厨以上述四景为题，制作四道。御厨们在扬州名厨的指点下，费尽心思终于做成了松鼠桂鱼、金钱虾饼、象牙鸡条和葵花斩四道菜肴。杨广品尝之后，十分高兴，于是赐宴群臣，一时间，淮扬菜肴倾倒朝野，官宦权贵宴请宾客也都以这四个菜为荣，奉为珍品。

　　2、到了唐代，随着经济的繁荣，官宦权贵也更加讲究饮食，有一次，郇国公韦陟宴客，府中的名厨韦巨元也做了扬州的四道名菜，并伴以山珍海味、水陆奇珍，令宾客叹为观止。而当“葵瓜斩肉”端上时，只见那巨大的肉团子做成的葵花心精美绝伦，有如“雄狮子头”，宾客们趁机劝酒道：“郇国公半生戎马，战功彪炳，应配以狮子帅印。”郇国公高兴的举起酒杯一饮而尽，说：“为纪念今日盛会，‘葵花斩肉’不如改名‘为狮子头’。”一呼百诺，从此扬州就填了“狮子头”这道名菜。到了清朝，乾隆下江南，把这一菜肴带入京都，使之成为清宫菜之一，以致如今此菜成了我国的名菜代表一直流传至今！

三,顺德有什么好吃的

　　1、顺德双皮奶：是佛山市顺德区的一道美味可口的小吃，属于粤菜系。先将鲜牛奶炖滚，趁热倒在碗里，热气会使牛奶表层结出奶皮；待牛奶完全冷却后，让奶皮留在碗底，将牛奶倒出，加白糖、蛋清均匀搅散后，再倒回刚刚有奶皮的碗里，使碗底的奶皮浮起；然后将其放到火上继续炖蒸，适时起锅、冷却，新的奶皮生成，是为双皮奶。

　　2、顺德姜撞奶：是以姜汁和牛奶为主要食材制作而成的一种甜品，味道香醇嫩滑，甜中带微辣、风味独特且有暖胃作用。珠三角一带民间传统美食。

　　3、鸡仔饼：是顺德的一种特色小吃，属粤菜系，是广东四大名饼之一；其口味甘香酥脆。主要原料为面粉、花生、芝麻、核桃等，始创于清朝咸丰年间，至今有170年的历史。以甘香松化，甜中带咸著称。富含蛋白质、油脂、矿物质、维生素，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。后来，鸡仔饼也随着广东移民传到上海，成为上海的特产之一。

四,下水道堵了有什么解决方法

　　1、用开水冲刷，一般家庭用木棍等物品来疏通管道，不但起不了好效果，还容易捅伤管道，使管道破裂，造成更大的麻烦。经常用开水冲刷，避免油腻物质堆积，结成硬块，造成堵塞。当然，要是堵塞了，还得找专业人员来疏通。

　　2、用下水道疏通器，有摇手的钢丝做成，边放水边摇动疏通器，上下几次头发等就可带出来，管道也就疏通了。这样的方法也是家庭中常用的方法，是大家都会使用的方法，所以这是非常好的。

　　3、使用下水道疏通剂，是目前市场上好的产品，这个产品对于头发、油腻、纸巾等引起的堵塞效果很好。应用于脸盆、洗手盆、地漏、马桶等堵塞的疏通。它不损伤下水道管，包括PVC管，使用方法按照以上说明使用就可以了。

　　4、火碱疏通法，买几块火碱，然后放入下水道中，再倒些热水，因为火碱遇到热水会发生化学变化，能够将管道里的油污杂物溶化，这样就能疏通下水道。