1、制作食材,鸡、红枣、枸杞、葱段、姜片、盐、香菇适量。
2、制作流程,将整鸡切块,清洗干净备用;香菇洗净泡软、枸杞洗净、桂圆剥皮备用;葱切段、姜切片备用;将鸡块放入冷水中煮沸,撇去浮沫儿。
3、将葱、姜、香菇、枸杞、桂圆放入锅中,大火烧开,文火炖一个小时;油菜洗净放入锅中,煮沸,加适量盐,出锅前撒上香菜末儿即可。
1、将鲫鱼清理干净,用纸巾吸干水分。白萝卜去皮,切成丝,切点葱段、姜片。
2、把锅烧热放油,将鲫鱼放入煎,煎至两面金黄即可。加入姜片、葱段、料酒,加入开水大火煮。
3、煮至变色下入萝卜丝,最后中小火煮半个小时,出锅时加盐调味,放入葱花即。
1、材料:洋葱50公克,红甜椒20公克,黄甜椒20公克,青椒10公克,茄子100公克,马铃薯300公克,西洋芹50公克,红萝卜30公克,南瓜50公克,橄榄油1大匙,水2000㏄,盐1小匙。
2、红、黄甜椒和青椒均洗净,去蒂及籽后切块;洋葱、马铃薯、红萝卜、南瓜均洗净,去皮切块;茄子和西洋芹洗净切块;备用。
3、热锅倒入橄榄油烧热,加入洋葱块与西洋芹块以小火炒出香味,再加入其余蔬菜块翻炒均匀,加水改中火煮开后转小火炖煮至马铃薯块熟软,最后加入盐调味即可。
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