1)家常茄子炖土豆怎么做

　　1、材料：茄子100克，土豆100克，彩椒20克，葱花5克，猪油、盐、鸡精各适量，高汤400毫升。

　　2、土豆、茄子洗净后去皮，切成块，彩椒洗净后切小丁，葱切花；

　　3、锅上火，倒入猪油，油热后入葱花煸出香昧，再放入土豆、茄子块翻炒，然后倒入高汤，大火煮30分钟；

　　4、土豆、茄子煮软后加入彩椒，炒匀后加盐和鸡精调味即可。

2)鸡块炖土豆怎么做

　　1、将仔鸡洗净剁块。

　　2、热锅温油煸香葱、姜、蒜、花椒、大料、小茴香、小辣椒圈。

　　3、放入仔鸡块煸炒出香味。

　　4、烹入料酒、酱油，将鸡块的水分炒干。

　　5、玻璃锅中加开水，烧开后撇去浮沫。

　　6、大火烧开，改小火炖45分钟，加盐、糖、胡椒粉调味。

　　7、土豆切滚刀块。

　　8、千万不要把土豆直接放在鸡块中炖，土豆会非常烂，把土豆放在煎锅中，煎炸至两面金黄。

　　9、放入鸡块锅中。

　　10、炖10分钟后，大火收汁。

3)豆角土豆怎么做好吃

　　1、准备葱姜蒜小料，切成如下图所示：把豆角摘干净，洗一下。

　　2、把要用的土豆削皮，然后切成下边不规则形状，用凉水泡起来。

　　3、准备好八角，花椒，和干辣椒，然后用开水把土豆焯一下。

　　4、给锅里倒入适量的植物油，油热后把豆角放在锅里炒，等豆角变色后，放入从姜蒜小料，花椒，八角和干辣椒等

　　5、葱姜蒜小料出味后，再把土豆倒进锅里翻炒。

　　6、炒3到5分粥，给锅里加水。没过土豆和豆角，然后依次给锅里放入酱油，盐，味精，鸡精等调料。然后把锅盖起来，大火把锅烧开，然后转小火炖30分钟就可以出锅了。

4)有土豆怎么做好吃

　　1、将土豆洗净备用；

　　2、将大蒜去皮切好备用；

　　3、将葱洗净切好备用；

　　4、在锅中放入适量水；

　　5、加入适量食盐；

　　6、将土豆放入锅中；

　　7、煮至土豆八成熟；

　　8、将土豆盛起来过下冷水，然后去掉土豆皮；

　　9、用刀将土豆切成两半；

　　10、在锅中放入适量油；

　　11、将土豆放入锅中煎；

　　12、一面煎好后，翻面煎另外一面；

　　13、加入切好的大蒜；

　　14、加入适量酱油；

　　15、加入切好的香葱；

　　16、迅速翻炒一会；

　　17、加入适量咖喱粉；

　　18、起锅，美味的土豆就做好了。

5)粉粉的土豆怎么做好吃

　　1、做法：排骨泡水4小时左右泡掉血水，中间按情况换水。土豆切滚刀块，加水煮至5分熟捞出控干水分待用。 沸水加入排骨焯一下，撇去杂质和浮沫，捞出排骨控干待用。

　　2、放入电高压锅，加入炖排骨调料，然后加入清水没过排骨，选择“清淡口味”（我家的压力锅有这个菜单选项，无此类选项的也本着将排骨炖至8、9分烂的原则即可，因为下一步还要和土豆继续煮一段时间）。

　　3、排骨炖好后捞出放入普通炒锅，加入刚刚炖排骨的清汤，加入土豆；炖汤的调料调匀后加入锅中，如果感觉汤有些少可额外加些开水。

　　4、大火烧沸后转小火再炖15分钟左右，这时排骨和土豆已经上色，并且土豆棱角开始变钝、尝一下土豆感觉面面的，就可以停火了。