(1)莲子鸽子汤的做法

　　1、用料：莲子50克、百合10克、新鲜山药100克、生姜1片。

　　2、莲子、百合洗干净，浸泡一小时。

　　3、鸽子清洗干净，砍小块。

　　4、焯掉血水捞出。新鲜山药削皮切小。

　　5、全部材料放入炖盅，加入清水。水盒加入适量的水。

　　6、炖盅放入蒸箱里。选择蒸汽100度50分钟。

　　7、食用前再加少许盐即可。

(2)儿童鸽子汤怎么炖最营养

　　1、银耳陈皮炖乳鸽。特点：味道清鲜，有滋阴补肺疗效。

　　制作方法：乳鸽宰杀洗净，剁成块，放入沸水锅中氽水2分钟，用水冲凉，装入汤碗中。水发白木耳洗净剖块，放入沸水锅中氽一下，也放入汤碗中，再放入水发陈皮。锅置中火上，下高汤烧沸，加入精盐、味精、鸡精搅匀，冲入汤碗中，上笼屉用旺火蒸30分钟，至熟即可。

　　2、山药鸽子汤。原料：鸽子一只、山药一段、黑木耳2～3朵、鹌鹑蛋6～7个。配料：红枣3个、枸杞少许。调料：姜片，大葱段，料酒、盐、鸡精。

　　做法：鸽子洗净，放入滚水里面，加点料酒，去血，捞出，洗净。放入姜片，葱段，枸杞，红枣小火炖1.5小时。山药刨皮，切棍刀块，泡发黑木耳，鹌鹑蛋像煮鸡蛋一样的煮一下，剥壳。用筷子刺一下，比较酥的时候，放入鹌鹑蛋和黑木耳。小火炖20分钟，放入山药，再炖到山药酥了，盐，鸡精调味即可。

(3)鸽子汤怎么炖最补肾

　　1、食材：乳鸽1只，山药300克，红枣、枸杞、姜、水适量。

　　2、将鸽子清洗干净，剁成小块。

　　3、炖锅添加适量的水，放入鸽子，姜片，烧沸。

　　4、烧沸后用勺撇清泡沫，放入红枣，盖上盖子炖30分钟左右。

　　5、炖汤期间把枸杞清洗干净。

　　6、时间到了就打开锅盖，放入枸杞，继续炖至鸽子软烂。

　　7、炖鸽子的期间，把山药清洗干净，切成小块放入锅里。

　　8、依次放入适量的盐，炖至山药软烂就可以上桌开吃啦。

(4)肺癌能吃鸽子汤吗

　　1、可以吃的，适量的吃法对病情还有会一定的益处。但在这里也要提醒大家的是，在烹饪完鸽子汤之后，不要只是光喝鸽子汤，不吃肉。如果你只是这样做的，反而会浪费到鸽子肉的营养。

　　2、鸽子肉是一种非常好的肉类，在中医上面，过去还把鸽子的羽毛当药物用过，有着补血补气、补肾养颜等多种好处。尤其是鸽子肉中所含有的软骨素，还能够对机体抵抗肿瘤，以及促进伤口愈合有积极的帮助。

　　3、另外，大家可以日常补充优质蛋白的食物当中，鸽子肉也算是非常好的食材。从鸽子肉的营养成分上来看，鸽子肉中能够含有22%左右的蛋白质，是补充蛋白的好选择，适合体质弱以及经常在外锻炼身体的健身人群。

　　4、如果把这样的鸽子肉做汤食用，要注意别放过多的食用油，采取蒸或者是炖的方式，可以将鸽子肉中的营养价值发挥的更多。再加上枸杞、桂圆、黄芪等成分，就会是一种非常养生的汤类了。