一 蒸糯米糕的最简单做法

　　1、将糯米粉和大米粉以1：1或1：2比例混合，拌上白糖。

　　2、加水，拌成细小颗粒状，过筛，然后揉成面团，碾成粉状。

　　3、蒸笼里面撒上粉类，薄厚自己掌握。

　　4、煮至水开后，中大火蒸25至30分钟左右，蒸好后焖5分钟，然后脱模。

　　5、然后取出切成三角状即可。

二 做最简单的冰淇淋

　　1、将鸡蛋中的蛋清与蛋黄进行分离。

　　2、用打蛋器将蛋黄打碎、打匀。

　　3、将蛋黄和白糖搅拌均匀。

　　4、将牛奶倒入锅中。

　　5、然后倒入牛奶后，煮沸。

　　6、冷却后倒入蛋黄，搅拌均匀。

　　7、将食材重新倒入锅中。

　　8、将锅中食材煮浓稠。

　　9、将淡奶油倒入盆中。

　　10、将淡奶油打发。

　　11、将锅中食材倒入淡奶油中。

　　12、倒入后，将淡奶油与蛋糊搅匀。

　　13、将食材分成三份。

　　14、分别倒入抹茶粉、可可粉，并且搅拌均匀。

　　15、将食材放入杯中。

　　16、放入冰箱，冷藏两小时。

　　17、冰淇淋制作完成。

三 烤箱烤羊排最简单的做法窍门

　　1、食材：羊肋排一扇大约2斤、葱3段、盐一勺、姜3片、香叶2片、八角2个、花椒一勺。

　　2、羊肋排洗干净用凉水浸泡半小时，捞出冲干净，锅够大可以整扇放入锅中煮，如果没大锅可以从中间断开。

　　3、将羊排放入锅中，倒入凉水没过羊排，大火煮开，撇去浮末。

　　4、放入3段葱、3片姜、2片香叶、2个八角、一勺花椒、一勺盐，煮熟的羊排要吃起来微微有咸味，放入高压锅小火压15分钟，电高压锅选择肉类模式，时间到放气打开，不要一直不放气焖着，那样羊排太烂会脱骨，如果不用高压锅，就盖上锅盖小火煮到用筷子扎一下肉，能轻松扎透的状态。

　　5、羊排捞出晾凉，油皮那面冲上，用刀顺着羊排的骨缝划刀，不要划断，如果不为摆造型就划开成单独一根根的状态，这样抹料时腌制更入味。

　　6、先用盐将羊排划开的骨缝和表面都抹匀，再根据口味放上辣椒粉、孜然粉、花椒粉或者十三香也和盐一样均匀的抹一遍，揉一揉，让调料入味，还可以在上面再撒上细细的洋葱丝。

　　7、取烤盘铺一张锡纸，放上抹好料的羊排，油皮那面冲上。

　　8、盖上一张锡纸，将两张锡纸的四周折到一起，就是将羊排包裹住，放置半小时到一小时，然后放入烤箱中层，220度烤25分钟，取出去掉上面的锡纸，再放入烤箱上层，220度烤大约8分钟，要注意观察，羊排表面上色即可，取出划开成一根根的状态，趁热吃最好吃。

四 干生蚝最简单的做法

　　1、将干蚝放入碗中加清水浸泡4小时。锅中加适量油下姜、小米椒翻炒，下干耗中小火翻炒，盐锅边淋入一勺料酒去腥。

　　2、翻炒2分钟后淋入一勺蒸鱼鼓油，翻炒至干蚝通体油亮发光，注入白开水焖10分钟，汤汁快干时放入韭菜苔，炒至韭菜断生收汁即可。