（1）奶酪棒怎么吃

　　1、奶酪棒有多种吃法。可以切成小方块，用翠绿的色拉菜叶盛起来，缀上核桃仁儿，草莓尖儿，百里香末儿，便是一道赏心悦目的前菜。

　　2、最经典的就是配上红酒直接食用。把奶酪放在小锅里，待它融化成稠稠的汤，再来涮肉类和面包干，鲜浓温暖，这便是时下流行的法国火锅。

　　3、切片后做三明治很好吃。普通面包当中加生菜，鸡肉或者火腿，再加奶酪片，有烤箱的话烤到奶酪融化后拿出来就可以吃了。

　　4、没有烤箱的话，用平底锅加热也可以。当中夹的菜可以随季节变化。意大利风味的三明治当中可以夹甜椒，番茄，菠菜叶和火鸡肉。

　　5、奶油奶酪：直接吃或者涂抹面包，拌色拉等等；棒棒奶酪：直接吃，休闲食品。

（2）山药奶酪棒的做法

　　1、山药150g，牛奶80g，细砂糖10g，糯米粉100g，鸡蛋1个，面包糠适量，马苏里拉芝士棒适量，食用油适量。

　　2、将山药去皮切成小块装盘，包上保鲜膜上锅大火蒸20分钟至软熟状态。取出蒸好的山药放进容器中，用勺子压成细腻的山药泥。加入细砂糖、糯米粉和牛奶搅拌均匀，揉成软面团。牛奶的分量根据面团的软硬程度调节，最好分次加入。

　　3、将面团移至操作台上揉搓成长条状，分成均匀的八个小剂子。取一个小剂子揉匀按成窝状，中间放适量撕成小块的芝士棒，也可以用马苏里拉芝士碎，效果是一样的。收口封严滚圆再搓成长条状。

　　4、鸡蛋磕入盘中搅打均匀，另外一个碗中倒入面包糠。将山药棒先滚上鸡蛋液，再裹一层面包糠。将所有的山药棒按照上面步骤操作完成备用。平底不粘锅中刷一层食用油，将山药棒依次排放锅中开小火。反复煎至山药棒表面呈焦黄状就可以出锅了。

（3）火腿奶酪棒的方法

　　1、准备材料：香肠2根、奶酪片3片、吐司片3片、蛋清适量、面包糠20克、竹签3根

　　2、首先准备好食材和份量；

　　3、把吐司切成3片，用擀面杖把吐司片擀长擀薄一些；

　　4、火腿肠切成2段；

　　5、吐司片上铺一块芝士片，从下往上把香肠全部卷起来；

　　6、土司片上刷一点蛋清，沾上适量的面包糠，

　　7、火腿奶酪棒放入烤箱里，上下火200度烤8分钟左右；

　　8、时间到后取出即可食用了。

（4）宝宝奶酪棒的制作方法

　　1、用料：牛奶130克，淡奶油20克，大孔奶酪20克，吉利丁片10g，白砂糖20克。

　　2、吉利丁片2片（默认10克）剪开，冷水。泡软，夏天的话请用冰水。

　　3、不粘锅内加入纯牛奶。

　　4、再加入淡奶油，如果没有请用等量的牛奶代替。

　　5、加入适量糖，小月龄可以不加。

　　6、放入奶酪，小火加热至融化，冷却3分钟。

　　7、吉利丁片泡软后，捞出来，捏出多余的水分。

　　8、放入冷却3分钟后的液体中，搅拌至充分融化。

　　9、过滤；倒入喜欢的模具中。

　　10、放入冰箱冷藏4小时以上。