1、用姜,蒜爆香锅,下鸡肉炒一小会儿。
2、把土豆,葱段加入锅内与鸡肉同炒,下一点点盐。
3、加水,一半多一点,不用淹过鸡肉,加盖。
4、时间自己按具体的看着办,差不多的时候,感觉土豆都熟了就加酱油。
5、加了酱油之后稍微翻炒一下炖一炖就可以上锅了。
1、食材:鸡腿250克, 芋头300克,姜2片,淀粉适量、蚝油适量、料酒适量、食用油适量、白砂糖适量、盐适量、酱油适量。
2、将鸡腿洗净剁块;放入碗中加入少许淀粉和蚝油,抓拌均匀。
3、将芋头洗净去皮切块,姜切丝。
4、锅中热油,加入姜丝炒香后放入鸡肉;待鸡肉炒至变色时加入少许料酒翻炒一下。
5、芋头加入锅中大火翻炒一下。
6、然后适量水加入锅里,加入适量蚝油、白砂糖、酱油,盖上盖子,大火烧开后转中火焖煮十五分钟;最后加入少许盐调味,收汁就可以出锅装盘了,完成。
7、鸡肉,建议选用鸡腿肉,因为鸡腿肉比较鲜,比较嫩好吃。2、在焖芋头过程中要翻炒,以防止芋头黏底。3、去芋头皮的时候,记得要带上手套,可以防止皮肤过敏。
1、材料:鸡腿2只、青椒1个、辣椒2支、葱1根、大蒜2瓣。调味料:酱油1大匙、蛋半个、淀粉少许。
2、鸡腿去骨切丁,拌入调味料腌10分钟,过油备用。
3、青椒、大蒜切片,辣椒、葱切段,放入锅内爆香,再放入鸡丁及调味料炒拌即可。
1、鸡肉适量、当归适量、黄芪适量、枸杞适量、盐巴适量,味精适量、茶油适量。
2、把生姜切成薄片,锅中加入适量的茶油,待茶油冒烟,倒入生姜片爆香。
3、接着把切好的鸡肉倒入锅中,翻炒三分钟。
4、然后往汤锅里面加入适量的清水,待水烧开,倒入鸡肉。
5、接着取适量的当归、黄芪和枸杞洗净,倒入锅中,开小火炖一个小时。
6、然后往过中加入一勺的盐巴和一勺的味精,小煮片刻就可以出锅了。
1、鸡肉去骨,切块,加少许盐、料酒、白酒、淀粉抓匀,腌制10分钟。
2、配菜改刀备用,锅里放油烧热,放入姜片炒香。
3、放入鸡肉煸炒5分钟,放盐、糖、蚝油和老抽调味。
4、放入适量水,大火烧开,中火炖熟,留汤汁。
5、另起锅,放油烧热,放入配菜煸炒,煸炒至配菜断生。
6、放入鸡肉和汤汁,中火烧2分钟即可食用。