烝鸡蛋怎么做快

更新时间：2024-04-27 18:47:13

一,烝鸡蛋怎么做快

　　1、鸡蛋打散后，加适量的盐搅拌均匀，然后再加入凉白开，充分搅打均匀。

　　2、用细网将蛋液过滤到小碗中。

　　3、用勺子撇去浮沫，然后盖上油纸或者盘子。

　　4、放入蒸笼，盖上锅盖，水开后计时，蒸10分钟左右即可。

　　1、鸡蛋2个，猪肉末80g，葱1小撮，麻油1茶匙，肉末，料酒1勺，盐5g，胡椒粉5g ，酱油1/2茶匙。

　　2、把调料加进肉末，搅拌，腌10分钟，加切好的葱花，搅拌。

　　3、将鸡蛋搅拌均匀倒入腌好的肉末中搅打。

　　4、搅打好后，倒入盛盘中。锅中加水，将鸡蛋羹放在蒸架的中央，蒸6分钟。

　　5、撒一些葱花，倒少量麻油在表面，即可出锅。

　　1、煮鸡蛋时，一开始要用凉水，煮一会儿鸡蛋后，要用筷子拨动鸡蛋，让鸡蛋均匀受热。煮鸡蛋比较合适的时间是水开后5分钟左右，鸡蛋煮熟后，想让鸡蛋更容易扒壳，可以把鸡蛋放到凉开水里激一下。

　　2、一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7-8克，脂肪5-6克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。含有很高的蛋白质。