山药饼最简单的做法

更新时间：2024-04-27 19:24:16

①山药饼最简单的做法

　　1、准备好食材：面粉500克，山药一根，白砂糖25克，适量的纯牛奶，两个鸡蛋。

　　2、把山药削皮切成薄片，或者是直接切成小块儿，放在蒸锅中蒸15分钟左右，然后打开锅盖用筷子或者是叉子轻轻扎一下山药，如果可以轻松扎透，就表明山药已经完全蒸熟了，这个时候不要着急出锅关火，盖上锅盖焖两三分钟之后再取出来就比较容易把它捣碎成泥了。

　　3、山药出锅之后加入白砂糖，用勺子捣碎成泥。

　　4、加入500克面粉，打入两个鸡蛋，用筷子顺时针搅拌均匀之后，让面粉和鸡蛋液完全融合在一起，接着用温热的纯牛奶开始搅拌。

　　5、一边倒牛奶，一边用筷子搅拌，搅拌成浓稠的糊状。

　　6、平底锅中刷油油热之后用勺子把面糊摊在平底锅中，摊成一个个小圆饼状，每个圆饼中间要隔开距离，防止粘连在一起，一面定型之后翻至另外一面，两面金黄酥脆就可以出锅了。

　　1、把梅菜泡软切碎，盛碗里备用。

　　2、五花肉洗净用水煮12分钟，捞起趁热抹上盐和酱油腌制10分钟待用。

　　3、将五花肉切成片状。后就把切好的五花肉摆放在备好的梅菜上面。

　　4、最后把辣椒酱，姜丝摆放在肉上面。再放置压力锅中蒸25—30分钟即可食用。喜欢吃辣的小伙伴可以放点小辣椒。

　　1、将干蚝放入碗中加清水浸泡4小时。锅中加适量油下姜、小米椒翻炒，下干耗中小火翻炒，盐锅边淋入一勺料酒去腥。

　　2、翻炒2分钟后淋入一勺蒸鱼鼓油，翻炒至干蚝通体油亮发光，注入白开水焖10分钟，汤汁快干时放入韭菜苔，炒至韭菜断生收汁即可。