虾炒饭怎么弄好吃又简单

更新时间：2024-04-28 08:38:09

①虾炒饭怎么弄好吃又简单

　　1、准备隔夜米饭、鲜虾、青豆、鸡蛋、小葱等。

　　2、锅里烧好开水，将青豆放入热水中焯熟，见青豆从锅底浮到水面上即可捞出。

　　3、鲜虾去壳洗净；鸡蛋打入碗中；焯熟的青豆沥干水捞出；小葱切末，然后全部装盘备用。

　　4、热锅倒入少许油，油热后，放入虾仁煎至表面变色即可，沥干油捞出备用。

　　5、再锅中倒入适量的油，油热后，鸡蛋打成蛋液，倒入热油锅中。

　　6、将鸡蛋炒成鸡蛋花，再放入焯熟的青豆，翻炒15秒左右，并加入煎好的虾仁一起大火翻炒15秒。

　　7、放入米饭，中大火翻炒20秒，加入适量的盐、适量的耗油，然后翻炒10秒，最后加入葱花，翻炒5秒即可。

　　1、河鲫鱼和蛤蜊洗浄。

　　2、洗好蛤蜊和鲫鱼，鲫鱼两面割几刀。

　　3、放水—碗下蛤蜊开煮。

　　4、煮好蛤蜊捞出。

　　5、捞出蛤蜊放边,蛤蜊汤等会有用。

　　6、锅热放油下姜和回香，等姜煎黄放鱼。

　　7、鲫鱼水擦干放在姜和回香上面，鲫鱼就不会脱皮。

　　8、鲫鱼两面煎黄捞出姜和回香,放上蛤蜊汤和两汤匙酒,上盖开煮，鲫鱼煮熟放上蛤蜊。

　　9、放上蛤蜊,盐煮开可以出锅。

　　10、大功高成,出锅放香菜，味道很美味。

　　1、材料：西米100克、枇杷200克、冰糖20克

　　2、做法：挑选好新鲜的食材。西米用清水洗净。入锅里加水煮开，小锅炖。枇杷去皮去核。掰好的枇杷放到煮开的西米中，小火炖至西米成粥状，约20分钟，关火前加入冰糖。