(1)油柑子汁怎么做

　　1、清洗：挑选新鲜的油柑子，放入清水清洗干净，这样不容易吃坏肚子。

　　2、果肉分离：使用水果刀将果核分离，有条件的可以使用果肉分离器，方便省力。处理好后，将果核扔掉，盛好果肉备用。

　　3、榨汁过滤：将果肉倒进榨汁机进行榨汁，然后用过滤网过滤掉残渣，残渣可以给小动物吃。剩下油柑汁装入杯子等容器中。

　　4、加水加辅料：根据自身口味喜好，加入适量的凉开水，再加点糖和蜂蜜，口感会更好。这样一杯好喝又解渴的油柑汁就做好了。

(2)油柑子吃法

　　1、直接吃

　　这是最为直接简单的吃法，油柑子属于亚热带水果，一般在农历9月份成熟，成熟后的油柑，果形圆满，光是外形就足以诱人，可以直接采摘洗净食用，苦中带甘甜，越嚼越有味道。

　　2、腌制吃

　　对于不习惯油柑苦涩味道的朋友，还可以通过腌制的方法来吃，通过腌制后的油柑，苦味被去掉后，保留了回甘的滋味，而腌制往往又可以分为两种，一种是咸的，一种是甜的。

　　咸油柑：油柑子洗干净后晾干，装入玻璃罐中，倒入事先配好的泡制盐水，没过油柑，放入阴凉处，等油柑子变黄、变皱了之后，就可以取出来吃了。

　　甜油柑：油柑洗净后，用粗粮搓一搓，祛除苦味，然后倒入盐水先浸泡一夜去除酸涩的味道，第二天将油柑捞出，用刀背拍裂后放入罐中，再加入适量糖，让甜味浸入果肉中，最后倒入凉白开，没过油柑，蜜蜂储存，大概一周后就可以吃了。

　　3、泡酒喝

　　除了以上两种常见吃法之外，油柑还可以用来泡成果酒喝，将油柑洗净后晾干水分，再倒入高度纯粮食酒来浸泡，没过油柑，可以适当放入冰糖调味，大概放置一个月左右，就可以喝了，放得越久味道会越好。

(3)油柑子是热性还是凉

　　1、油柑子是凉性的。

　　2、古人常用油柑果实治疗消化不良、胃腹痛、感冒、牙疼、咽喉痛，疝痛、痢疾、咳嗽等疾患。油柑对乙型肝炎、高血压亦有显著疗效。研究还证明，油柑果汁具有防癌和抗衰老作用，它能阻断强致癌物N-亚硝基化合物在动物和人体内的合成和提高人体红细胞SOD（超氧化物歧化酶）活性，因此具有抗衰老的作用。此外，油柑树皮含纯度70%以上的单宁达22%，是化学工业的重要原料。木材赤色，坚硬，可制家具。

(4)油柑子哪类人不宜吃

　　1、油柑子无禁忌人群。在吃油柑子之前一定要考虑到自己的身体情况，因为饮食不当引起身体出现不适是非常不必要的，通过对哪些人不适合吃余柑子以后，我们也能够多加的注意一些，另外日常生活中的饮食我们不能随心所欲，也要结合季节以及身体的状况去调整。

　　2、功效：治坏血病。将油柑子干果粉与白糖等量混和，日服3次，每次5毫克，伴牛奶饮服。

　　3、治腹泻和痢疾。将油柑子鲜果汁与柠檬汁混和后饮服，可有效地控制急性菌痢。将油柑子叶捣烂成糊，与蜂蜜或酪乳混和后服用，可治腹泻和痢疾。油柑子根也有止泻作用。