1,土豆怎么做好吃又快

　　1、土豆早餐饼：

　　材料：土豆2个、胡萝卜半根、香肠1根、香葱适量、鸡蛋2个、胡椒粉适量、盐半茶匙、淀粉小半碗。

　　做法：

　　（1）土豆切成片，入蒸锅蒸熟，土豆蒸熟后压成土豆泥；

　　（2）敲入2个鸡蛋，放入半茶匙盐搅拌均匀；

　　（3）胡萝卜切碎，香肠切成小粒，香葱切碎，倒入土豆泥里，放入淀粉搅拌均匀；

　　（4）锅内刷上一层油，先别开火，手上抹点油，把土豆泥团成圆形放入锅中摆放好；

　　（5）用铲子轻轻把土豆泥压扁整理好，再开火，用中小火把2面煎到金黄即可。

　　2、凉拌土豆丝：

　　材料：土豆2个、红辣椒2根、杭椒1根、蒜适量、醋2汤匙、辣椒油1汤匙、盐1茶匙、糖1茶匙、生抽2汤匙。

　　做法：

　　（1）土豆去皮后，先切成薄片，然后再切丝，切好后放水里浸泡一会儿；

　　（2）把辣椒切成细丝，大蒜剁碎；

　　（3）锅里放入适量清水，水开后放入土豆丝，水再次沸腾后再煮2分钟；

　　（4）捞起土豆丝，沥干水放入凉开水内浸泡一下降温再沥干，这样口感才会脆。

　　（5）倒入白醋、生抽、辣椒油、盐和白砂糖，搅拌均匀；

　　（6）最后放入蒜蓉和辣椒丝搅拌均匀即可。

　　3、茄汁土豆丝：

　　材料：土豆1个、番茄2个、盐1小匙、酱油2匙、糖1匙、蒜适量、葱适量。

　　做法：

　　（1）先把番茄底部划十字，把番茄放入锅内煮至表皮稍微脱落后捞起放凉；

　　（2）放凉后剥去表皮，番茄切丁；

　　（3）先热锅，放入油，葱白爆香，倒入土豆丝翻炒；

　　（4）倒入适量水，倒入番茄翻炒；

　　（5）放入盐和糖，倒入酱油翻炒均匀，炒至土豆稍微变软即可。

2,烤土豆怎么做的

　　1、土豆洗净，擦干；表皮抹油（用橄榄油，植物油都可以），入烤箱200度45分钟；

　　2、土豆剖开，两半或四半，将瓤挖出，注意，多挖些，薄些好吃；

　　3、依次在挖好的坑里填入火腿，一部分挖出又进一步打碎成泥的土豆瓤、撕碎的奶酪片，撒些黑胡椒调味（随意）码完一层再码一层；

　　4、入烤箱再10分钟，奶酪融化，就可以出锅了。

3,牛腩炖土豆怎么做好吃

　　1、菜谱配料：牛肉500克，土豆500克，料酒、盐、葱、姜各适量。

　　2、将牛肉、土豆切块，备用；

　　3、油锅烧热，倒入牛肉煸炒，烹入料酒，炒出香味，盛起备用；

　　4、沙锅中加适量热水，放入葱、姜、料酒烧沸，再加入牛肉煮20分钟；

　　5、然后转为小火炖至牛肉熟烂，加盐调味，放入土豆炖至入味，土豆炖牛肉即成。

　　6、菜肴特点：味道香甜，内含丰富营养。

4,火锅里的炸土豆怎么做

　　1、土豆适量、葱花适量、孜然适量、辣椒面适量、食用油适量。

　　2、将准备好的土豆削皮，然后洗干净。

　　3、干净的土豆切成三角块若干，切的小一点，不要太大也不能太小。

　　4、油锅导入油中火烧开以后，倒入切好的土豆块开始炸，油炸的过程中适当的翻一翻，不要让小土豆都粘在一起了。

　　5、等待小土豆变得焦黄，看似有些要糊了，但是没有糊的时候，我们把小土豆从油中捞出。然后撒上孜然和辣椒面即可。

5,牛肉炖土豆怎么做黏糊

　　1、用料：牛肉（牛腩）1000g、土豆2个、葱2个、西红柿4个、胡萝卜1个、葱姜适量、老抽，料酒各1大勺、醋，糖 1小勺、番茄沙司，黑胡椒适量、油、盐。

　　2、牛肉切块冷水下锅焯2分钟，全程用温水清洗干净。

　　3、配料洗净切块，（土豆块泡清水里）待用。

　　4、锅放油烧热，先下牛肉煸炒一下，烹人老抽，料酒和一小勺白醋，

　　5、接着下洋葱西红柿，撒一勺白糖继续翻炒，

　　6、挤人番茄沙司（多挤一些），再磨一些胡椒粒炒匀。

　　7、放葱姜，倒入足够的热水，中大火烧20分钟改小火炖1小时左右。

　　8、出锅前放土豆胡萝卜块加盐烧熟。

　　9、等到肉烂，汤汁粘稠就可以调味出锅了。

　　10、土豆炖牛肉营养丰富，颜色诱人，很下饭的一道菜。