素炒西兰花的做法

更新时间：2024-04-27 23:45:21

(1)素炒西兰花的做法

　　1、材料：胡萝卜半根，木耳5g，西兰花1朵，蒜末3瓣，盐1茶匙，鸡精1茶匙。

　　2、做法：

　　（1）木耳提前泡发好，大蒜切末备用；

　　（2）胡萝卜切成片，用模具压出花形，西兰花摘成小朵洗净；

　　（3）锅中加入少许盐烧开水，先加入西兰花焯水30秒；

　　（4）然后加入胡萝卜，木耳一起焯烫至断生；

　　（5）取出沥水备用；

　　（6）起锅热油，下蒜末炒香；

　　（7）再加入焯好的蔬菜；

　　（8）加入盐，鸡粉，少许清水，翻炒均匀即可。

　　1、西兰花洗净，撕成小朵。木耳泡发洗净，培根从冰箱里取出化冻后，切成小片。

　　2、西兰花先用开水焯一下，水开后下锅，时间不要长，2分钟断生即可。断生后再炒，可以大大缩短炒制的时间，最大限度保留西兰花翠绿的色泽和营养。

　　3、锅内放少许油，微热后倒入培根片煸炒，将肉片中的油脂煎出来。

　　4、接下来将之前焯好的西兰花倒入。翻炒均匀，下黑木耳，一勺蚝油。

　　8、根据口味，添加适量盐，也可不加，因为蚝油和培根本身有咸味。

　　9、快速翻炒，一点点味精，调味出锅即可。

　　1、材料：面条、西兰花、西红柿、鸡蛋、葱。

　　2、开水煮沸，期间洗净西兰花和西红柿，西兰花切小，西红柿切瓣。

　　3、加入面条，直到面条煮软。

　　4、加入西兰花，颜色有些煮深之后加入西红柿。

　　5、然后打入鸡蛋，鸡蛋开始凝固的时候，开到小火，加入适量的盐，酱油，鸡精和醋。

　　6、撒上葱花，即可出锅。