(1)自制奶酪棒的方法和配方

　　1、主料：牛奶150克、芝士片3片。

　　2、辅料：白糖20克、吉利丁片10克。

　　3、做法：

　　（1）准备所需食材：

　　（2）吉利丁片剪成长条用冷水浸泡至软。

　　（3）牛奶中倒入白糖、芝士片。

　　（4）小火加热到四周冒小泡的状态关火冷却到40度左右。

　　（5）加入泡软的吉利丁片，慢慢搅拌至吉利丁片融化。

　　（6）把溶液慢慢倒入模具中，冰箱冷藏2小时以上。

(2)宝宝奶酪棒的制作方法

　　1、用料：牛奶130克，淡奶油20克，大孔奶酪20克，吉利丁片10g，白砂糖20克。

　　2、吉利丁片2片（默认10克）剪开，冷水。泡软，夏天的话请用冰水。

　　3、不粘锅内加入纯牛奶。

　　4、再加入淡奶油，如果没有请用等量的牛奶代替。

　　5、加入适量糖，小月龄可以不加。

　　6、放入奶酪，小火加热至融化，冷却3分钟。

　　7、吉利丁片泡软后，捞出来，捏出多余的水分。

　　8、放入冷却3分钟后的液体中，搅拌至充分融化。

　　9、过滤；倒入喜欢的模具中。

　　10、放入冰箱冷藏4小时以上。

(3)火腿奶酪棒的方法

　　1、准备材料：香肠2根、奶酪片3片、吐司片3片、蛋清适量、面包糠20克、竹签3根

　　2、首先准备好食材和份量；

　　3、把吐司切成3片，用擀面杖把吐司片擀长擀薄一些；

　　4、火腿肠切成2段；

　　5、吐司片上铺一块芝士片，从下往上把香肠全部卷起来；

　　6、土司片上刷一点蛋清，沾上适量的面包糠，

　　7、火腿奶酪棒放入烤箱里，上下火200度烤8分钟左右；

　　8、时间到后取出即可食用了。

(4)山药奶酪棒的做法

　　1、山药150g，牛奶80g，细砂糖10g，糯米粉100g，鸡蛋1个，面包糠适量，马苏里拉芝士棒适量，食用油适量。

　　2、将山药去皮切成小块装盘，包上保鲜膜上锅大火蒸20分钟至软熟状态。取出蒸好的山药放进容器中，用勺子压成细腻的山药泥。加入细砂糖、糯米粉和牛奶搅拌均匀，揉成软面团。牛奶的分量根据面团的软硬程度调节，最好分次加入。

　　3、将面团移至操作台上揉搓成长条状，分成均匀的八个小剂子。取一个小剂子揉匀按成窝状，中间放适量撕成小块的芝士棒，也可以用马苏里拉芝士碎，效果是一样的。收口封严滚圆再搓成长条状。

　　4、鸡蛋磕入盘中搅打均匀，另外一个碗中倒入面包糠。将山药棒先滚上鸡蛋液，再裹一层面包糠。将所有的山药棒按照上面步骤操作完成备用。平底不粘锅中刷一层食用油，将山药棒依次排放锅中开小火。反复煎至山药棒表面呈焦黄状就可以出锅了。