清蒸虾如何做才好吃又简单

更新时间：2024-04-28 04:50:52

一.清蒸虾如何做才好吃又简单

　　1、主料：虾。辅料：料酒、鸡精、葱、姜、蒜、蚝油或鲍鱼汁。

　　2、将虾线挑除，清洗干净并沥干水分；用料酒腌制15分钟后倒出多余水。

　　3、铺上蒜片、姜段，我还撒了几颗红椒圈；均匀淋上蚝油或鲍鱼汁。

　　4、盖上一个和碗口一般大小的盘子；如果蒸至熟，出锅撒上葱段，翻拌即食。

　　1、用料：虾9只、洋葱1个、京葱半根、姜、蒜适量、现磨黑胡椒适量、糖5克、盐3克、花生油适量、泰式甜酸醬3勺、鱼露1勺、小青柠1/4。

　　2、首先醃虾，虾洗干净，背部去肠。剪短虾须。

　　3、依旧个人的口味，用盐、胡椒粉醃制20分钟。

　　4、锅烧热后放油。大火，双面爆香大虾。

　　5、看到大虾卷起身子了，就可以把大虾先起锅了。

　　6、用锅里的余油爆香蒜末、姜片、京葱、洋葱，之后将刚才的大虾倒回到锅里，与配料一起翻炒20秒。

　　7、倒入鱼露、甜酸酱翻炒拌匀。

　　8、最后挤几滴青柠汁。

　　9、完美的泰式烧虎虾即可出锅。

　　1、主料：西兰花400克、干对虾100g。辅料：盐适量、糖适量、湿芡粉少许。

　　2、西兰花掰成小块，洗净。

　　3、炒锅放少许油烧热放入西兰花煸炒，加干虾，加料酒，一碗水，烧开后，改小火烧10分钟，加盐糖，大火收汁，淋入湿芡粉勾明欠即可出锅装盘。