青菜炒杏鲍菇的家常做法

更新时间：2024-04-28 04:49:27

（1）青菜炒杏鲍菇的家常做法

　　1、原料：300g青菜，1个杏鲍菇，油，盐，糖，鸡精。

　　2、青菜洗净，杏鲍菇洗净切片。

　　3、起油锅加热，放入杏鲍菇煸炒2分钟。

　　4、然后放入青菜煸炒3分钟。

　　5、放少许盐煸炒1分钟，再放少许糖煸炒2分钟。

　　6、最后放少许鸡精翻炒均匀出锅。

　　1、原料：红椒1个腊肉1块干红辣椒4根葱、姜、蒜各几片。

　　2、调料：生抽3汤匙（45ml）盐1/4茶匙（1克）香油1/2茶匙（3ml）。

　　3、将芦笋洗净，切成5cm长的段。锅中倒入清水烧开后，放入芦笋焯烫20秒钟，捞出放入冷水浸泡。葱姜蒜切片，杏鲍菇洗净后，先对半切开，再切成5毫米厚的片。腊肉切成薄片。

　　4、锅中倒入油，大火加热，待油4成热时，放入葱姜蒜爆香，再放入红辣椒炒出辣味，放入腊肉炒出油，然后放入杏鲍菇炒软。

　　5、淋入生抽翻炒约2分钟后，加入芦笋和红椒，翻炒几下，淋入香油出锅即可。

　　1、用料：丝瓜2只、杏鲍菇1个、蒜蓉少许、小葱少许、辣椒少许、蒸鱼豉油两勺。

　　2、丝瓜、杏鲍菇切片备用。葱、蒜、辣椒切末。

　　3、热锅放少量油，爆香蒜末辣椒和葱花，放入切好的丝瓜杏鲍菇翻炒。

　　4、食材变色炒软后加入味极鲜或者蒸鱼豉油适量，加热水适量翻炒至熟，加适量盐翻炒出锅。