1、材料：青椒、红椒、黄椒、牛肉、混合香料、红酒、番茄、洋葱、黄汁、鸡蛋、盐、胡椒、黄油。
2、牛肉用搅肉机搅碎，洋葱切成末，番茄切成粒。
3、将番茄粒、洋葱末与牛肉混合，加入红酒、混合香料、鸡蛋、盐、胡椒，拌匀。
4、青椒、红椒、黄椒取中段，将拌匀的牛肉等酿入其中，揿紧抹干，放入煎盘煎至两面金黄，再放入烤箱烤熟。
5、用黄油炒香洋葱末，加入红酒、混合香料、黄汁、盐、胡椒，浓缩一下。
6、将煎好的酿椒装盆，淋入调料即可。
1、主料：牛肉适量、洋葱适量、胡萝卜适量、酱油适量、淀粉适量、食用油适量、蒜末适量、盐适量、鸡精适量。
2、牛肉洗净切丝。
3、放入淀粉和酱油抓匀。
4、放入一勺食用油拌匀。
5、洋葱洗净切丝。
6、胡萝卜削皮洗净切丝。
7、蒜拍碎切末。
8、锅中放油，放入牛肉滑散盛出。
9、锅中放油，放入蒜末煸香。
10、放入洋葱丝和胡萝卜丝翻炒至八成熟。
11、放入牛肉翻炒两分钟。
12、放入盐调味。
13、放入鸡精翻炒均匀，关火。
1、准备牛腩、土豆等食材，将牛腩用清水浸泡换水后，放入冷水锅中煮开，捞起上方悬浮物，捞取牛腩，放入温水中洗净。
2、将绿茶装袋，生姜切成丝，一同放入锅中，煮30min。将土豆去皮切成块备用。
3、胡萝卜切成块，洋葱切成丁，锅中倒油，翻炒上述食材，加入牛腩继续翻炒，倒入牛肉汤并大火煮开，加入咖喱块，小火炖煮，加入食盐调味即可。
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