1、食材:南瓜100g、面粉100g、植物油3g、水70g、肉松20g、酵母1.5g。
2、把所有材料全部放进面包机揉成团,用混合模式揉20分钟即可。
3、然后揉成这样的团以后再不断的揉。
4、把揉好的面再擀成薄片,用刮板对半切开。
5、再把面擀成薄片,用刮板对半切开第五中间夹上肉松 。
6、将面团对折过来压紧,用刮板去掉多余的面团。
7、蒸屉抹上油或者放上油纸,然后放上馒头,锅下面放上热水大概50度。发酵两倍大以后直接蒸6分钟,焖五分钟就行了。
1、将里脊肉洗净切块备用。用水把猪肉焯一下,然后捞出猪肉洗净。这样可以去掉猪肉当中的血水。准备高压锅,加入盐,糖,生姜及酱油。把煮好的猪肉倒入锅内,加水没过猪肉。煮三十分钟。
2、将猪肉倒入炒锅内,收汁。这样可以让猪肉入味。并用勺子不断挤压猪肉,把猪肉敲碎后盛出。将锅内倒入少量油,倒入压碎的肉松,不断翻炒,去掉水分。会有一点粘锅,但是炒干了以后就不会粘锅了。
3、炒好的肉松放入搅拌机内打碎就可以啦。晾凉以后可以放在密封盒内,冰箱冷藏保存。每次在煮好的粥内放一点,或者直接食用都可以。
1、材料:精猪瘦肉300克、姜、酱油、盐、糖各适量。
2、新鲜的猪瘦肉,切块;
3、锅里放水烧开了,将肉块下进去焯一会儿,捞出洗净;
4、肉块放高压锅内,加适量酱油、水、姜片,少许盐和糖,盖上锅盖,高压锅压40分钟;
5、稍凉打开锅盖后,大火收汤,直到汤都收干为止;
6、将姜捞出,用木铲将肉尽量捣碎;
7、炒锅烧热,不加油,将肉放进去煸干,不断翻炒,至肉变成蓬松的肉丝状后关火;
8、肉丝放凉后放入食物料理机粉碎一下,肉松就大功告成了。
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