竹笋加鸡蛋怎么做好吃

更新时间：2024-04-28 05:52:35

Ⅰ:竹笋加鸡蛋怎么做好吃

　　1、竹笋炒鸡蛋的做法：

　　2、烧一锅热水，放入剥壳的小竹笋，焯水。

　　3、鸡蛋去壳打散。

　　4、小竹笋切成1-2厘米长的小段。

　　5、鸡蛋液，煎到表面凝固，鸡蛋饼翻炒成小块。

　　6、倒入炒过的小竹笋，转大火翻炒均匀，一直炒到小竹笋变干。

　　7、加入盐和辣椒酱调味，出锅前撒葱花提香。

　　1、煮鸡蛋时，一开始要用凉水，煮一会儿鸡蛋后，要用筷子拨动鸡蛋，让鸡蛋均匀受热。煮鸡蛋比较合适的时间是水开后5分钟左右，鸡蛋煮熟后，想让鸡蛋更容易扒壳，可以把鸡蛋放到凉开水里激一下。

　　2、一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7-8克，脂肪5-6克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。含有很高的蛋白质。

　　1、用料：金针菇随意、鸡蛋豆腐一盒、大葱1/4根、蒜三瓣儿、生抽2勺、蚝油2勺、淀粉适量。

　　2、豆腐切丝，裹上鸡蛋液，再均匀裹淀粉，进锅炸成金黄色。

　　3、捞出控油备用，金针菇焯水断生，控水切段备用。

　　4、葱蒜爆香，放进炸好的豆腐，放生抽和蚝油盖盖子焖一分钟。

　　5、出锅淋在备用的金针菇就好了。

　　1、主料：鸡蛋--1/2个,胡萝卜--1/5个,菠菜--1棵,米饭--1/4碗,肉汤--1/2杯,盐--若干。

　　2、将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。

　　3、将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。

　　4、煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开，加盐调味。