1)南瓜怎么做才松软好吃

　　1、面包材料：南瓜泥80克、高筋面粉160克、低筋面粉40克、黄油20克、白糖15克、水65-95克、酵母粉3克。

　　2、表面装饰：糖粉3克、水5克、开心果仁5克。

　　3、面包材料全部投入面包机搅拌，水先放65克，然后看面团的干湿程度再适量添加

　　4、待面包机发酵程序结束后，拿出来二次整形，先把面团分成三份，每份分成六小份，滚圆。

　　5、这样组合起来像花朵一样，然后放入烤箱，发酵一晚上，第二天早晨起来再烤，预热170度，15分钟左右。

　　6、出炉后，糖粉加水调成糖浆，淋在面包上，再撒上切碎的开心果仁，趁热吃比较美味。

2)南瓜怎么做喝的

　　1、材料：南瓜500克，甜椒100克，盐适量。

　　2、将南瓜洗净削去外皮，去除瓜瓤后切成粗丝；甜椒洗净，去蒂去籽，切成粗丝。

　　3、将南瓜用少量盐腌两分钟，用水漂一下，沥干水待用。

　　4、炒锅洗净，置旺火上，放油烧至七成热，下甜椒丝、盐微炒，下南瓜丝炒几下，加入适量清水烧开，至南瓜断生，打去浮沫即可。

3)蛋黄焗南瓜怎么做

　　1、小南瓜1只（约400-500克），咸鸭蛋黄4只，吉士粉，生粉适量，糖适量，香葱段少许，青红辣椒切丁，油2茶匙（10ml），黄酒1汤匙（15ml），盐1/2茶匙（3克），鸡精1/2茶匙（3克）。

　　2、将咸鸭蛋黄和黄酒放入小碗中，入蒸锅隔水大火蒸8分钟，取出趁热用小勺碾散，呈细糊状。

　　3、小南瓜去皮，切1*1*5厘米左右的条。然后在水中煮熟沥干，洒上一层吉士粉和生粉然后过油，表面炸硬之后捞出。

　　4、大火加热炒锅中的油，爆香香葱段，咸鸭蛋黄白糖 鸡精，味精，然后用手勺不间断的搅拌，待到白糖融化之后放入炸好的南瓜条，颠覆几次南瓜条上沾满蛋黄之后便可出锅。

4)鸭香南瓜怎么做

　　1、鸭腿2只，切成小块，氽水煮开，捞出来备用。

　　2、南瓜切成小块，葱花、姜丝加入豆瓣酱炒香。

　　3、放入鸭腿，老抽，少许白糖，适量盐炒至上色。

　　4、加入南瓜块适量开水，之后加入南瓜块烧开焖5分钟就行了。

5)芝士焗南瓜怎么做

　　1、主料：南瓜500克、奶粉20克、黄油25克。

　　2、辅料：马苏里拉芝士100克。

　　3、将南瓜切断，切掉外皮。

　　4、切成20厘米大小的块，大小可以根据自己习惯来切，但是尽量均匀一点。

　　5、锅内放入适量的水，大火烧开，然后放入南瓜块。

　　6、转到中火蒸15分钟左右，千万不要蒸太久，否则南瓜会吸入很多水。

　　7、放入大一点的容器，用勺子将南瓜碾碎。

　　8、趁热放入30g马苏里拉奶酪、20g奶粉、25g黄油，我老公血糖比较高，所以没有在加糖，这种甜度对我家来说很合适，如果喜欢甜一点的可以加10-20g糖，不过不要加太多，因为有黄油、奶酪，糖放太多会觉得腻，将所有材料充分搅拌均匀。

　　9、搅拌均匀后倒入焗碗铺平，表面盖上70g马苏里拉奶酪，尽量铺得满满的。

　　10、烤箱180度预热10分钟。

　　11、180度烤20-25分钟，请根据自己的烤箱适当调整烤制时间，马苏里拉奶酪表面变得焦黄时取出即可。